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El sabor de la cocina

Espaguetis con salmón y champiñones

Ingredientes:

Para una ración:

  • 125 grs. de salmón fresco sin piel ni espinas, cortado en dados
  • ½ cebolla pequeña picadita
  • 1 diente de ajo picado
  • 60 grs. de champiñones laminados
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Una pizca de sal
  • 70 grs. de espaguetis número 2
  • Sal gorda
  • 1 brick de nata de 200ml. para cocinar

 

Elaboración:

Poner una sartén a fuego con el aceite y dorar ligeramente los dados de salmón, sacar a un plato y reservar. En el mismo sartén pochar el ajo, la cebolla y más tarde añadir los champiñones, el salmón y  luego la nata.

Poner una cazuela a fuego con abundante agua y un poco de sal, cuando rompa el hervor añadir los espaguetis y cocerlo por espacio de 10-12 minutos. Cuando haya pasado el tiempo escurrirlos y añadirlos a la sartén, dar un hervor, mezclar.

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