Mari Carmen Machín, del IES Garoé de El Hierro, Víctor González del Hotel Escuela de Santa Cruz de Tenerife y Sandra García del IES Virgen de las Nieves de La Palma, son los tres finalistas del primer concurso regional GMchef Alimenta tu talento, convocado entre las Escuelas de Hostelería de todas las Islas, por GMcash de Grupo Miquel. Los tres futuros chefs compitieron con otros seis alumnos en la gran final que se celebró este domingo en el Mercado de Vegueta. El miércoles se conocerá el resultado, según informa el Departamento de Hostelería de este centro palmero, donde estudia Sandra García.
El jurado, integrado por Benito Benítez, presidente y fundador de la Sociedad Gastronómica Cocina de Maestros y de la Asociación de Cocineros Mojo Picón; Jordi Arredondo, director regional de Grupo Miquel Canarias; Vicente Rodríguez, Chef de la Cadena Hotelera Mur Hotels y José Zerpa, secretario de las dos Asociaciones, no tuvo la tarea fácil ya que la creatividad y el gusto de las tapas presentadas por los futuros chefs, fue muy alta, según afirmaron los miembros del jurado.
Todos los finalistas con los miembros del jurado.
Los alumnos tuvieron que crear y elaborar una tapa, en un tiempo máximo de una hora y lo hicieron en parejas. El jurado tuvo en cuenta, para su valoración, los ingredientes empleados, la dificultad, la estética y el mensaje.
Jordi Arredondo, director regional de Grupo Miquel y miembro del jurado, reconoció el alto nivel de los finalistas, “sus creaciones, dijo, han superado todas las expectativas, lo que nos demuestra que el apoyo que estamos ofreciendo a estos futuros profesionales de la gastronomía canaria, les llevará a conseguir la excelencia”. Tanto Jordi Arredondo como los otros dos miembros del jurado felicitaron a todos los finalistas y a sus profesores.
