El próximo 13 de juni, a las 11:30 horas, el Mercadillo Municipal de Villa de Mazo acogerá el acto de presentación final del proyecto educativo de innovación y emprendimiento «Raíces y Sabores», una iniciativa desarrollada durante el curso académico 2025-2026 y financiada por la Consejería de Educación, Formación Profesional, Actividad Física y Deportes del Gobierno de Canarias, en el marco de la convocatoria de Proyectos de Innovación, modalidad 3: Proyectos de Emprendimiento en el Marco de la Innovación.
El proyecto ha sido coordinado por el CIFP Virgen de Las Nieves y ha contado con la participación del CIFP Tony Gallardo y del IES José María Pérez Pulido, así como con la colaboración del Ayuntamiento de Villa de Mazo.
En este acto se darán a conocer los distintos productos desarrollados por el alumnado de las familias profesionales de Hostelería y Turismo, Agraria, Informática y Comunicaciones, y Madera, Mueble y Corcho. Estas iniciativas, concebidas para su aplicación en los mercadillos municipales, reflejan el compromiso de la Formación Profesional con el desarrollo local y la dinamización económica del entorno.
La presentación permitirá poner en valor el potencial del sector primario como motor de crecimiento sostenible, así como la capacidad del alumnado para dar respuesta a necesidades reales mediante propuestas innovadoras. Asimismo, se destacará la importancia del trabajo interdisciplinar entre las diferentes especialidades, fomentando la colaboración, la creatividad y el intercambio de conocimientos.
El acto contará con la asistencia de la directora general de Formación Profesional y Enseñanzas de Régimen Especial del Gobierno de Canarias, Carolina León Martínez, además de representantes de los equipos directivos de los centros participantes, miembros del Cabildo Insular de La Palma y representantes del Ayuntamiento de Villa de Mazo.
Como cierre de la actividad, las personas asistentes podrán disfrutar de una degustación de algunas de las elaboraciones gastronómicas realizadas por el alumnado del CIFP Virgen de Las Nieves en el marco del proyecto. Dada la capacidad limitada del espacio, se recomienda a las personas interesadas realizar reserva previa para asistir al evento.
Este proyecto constituye un ejemplo del papel clave que desempeña la Formación Profesional en la promoción del emprendimiento, la innovación y la adquisición de competencias prácticas, contribuyendo a la formación de profesionales preparados para afrontar los retos actuales y futuros del mercado laboral.
