Ingredientes:
Elaboración:
Poner un cazo con agua y sal al fuego, cuando rompa el hervor agregar la col y cocerla 5 minutos, pasado el tiempo escurrir y poner en un bol con agua fría.
En una sartén a fuego con el aceite añadir la cebolla, un poco de sal, pochar y un poco más tarde poner los langostinos, saltear, añadir la col escurrida y seguir salteando. En un bol batir los huevos, agregarlos a la sartén y mezclar todo hasta cuajar el huevo.
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