Fivipal 2027. Foto de Karolina Bazydlo.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos “La Palma”, celebró el pasado sábado con éxito la novena edición de la Feria Insular del Vino Palmero, “Fivipal 2017”, en Los Llanos de Aridane.
Desde el Consejo Regulador agradecen la colaboración del Ayuntamiento de Los Llanos de Aridane, la Zona Comercial Abierta, la Asociación de Comerciantes Zona Abierta y del Cabildo Insular de La Palma, así como el trabajo realizado por todas y cada una de las empresas participantes en el evento.
Los visitantes pudieron degustar vinos de ocho bodegas acogidas a la D.O. “La Palma”. En total se sirvieron algo más de 6.000 degustaciones en vino. Desde Tijarafe asistieron SAT. Bodegas Noroeste de La Palma (Vinos Vega Norte) y Bodegas Castro y Magan S.L. (Vinos Tendal); de El Paso: Bodegas Tamanca S.L. (vinos Tamanca) y Bodegas Luis Brito Soeciedad Cooperativa de Explotación Comunitaria de la Tierra (Vinos Aceró); de Garafía, Bodega Onésima Pérez Rodríguez (vinos Vitega) y de Fuencaliente: Bodega Eduardo Justo Pérez Hernández (vinos mil7ochentaynueve), Bodegas Carballo S.L. (Vinos Carballo) y Bodegas Llanovid S.C.L. (Vinos Teneguía).
Las tapas de Fivipal. Karolina Bazydlo.
Y nada mejor para maridar el vino que las más de 4.000 tapas que fueron elaboradas en su mayoría con producto local. Las empresas de restauración que se dieron cita en la Plaza de España y elaboraron tapas para esta 9ª edición de Fivipal fueron: Restaurante El Carmen de El Paso, Restaurante Puesta de Sol de Fuencaliente, Cinnamon Bar de Santa Cruz de La Palma y del municipio anfitrión estuvieron el Duende del Fuego Gastro Bar, Carnicería La Fuente, Mundo Oliva, Mar de Calma Tapas Bar, Smile Brito Bar, La Real Tasca Cafetería. También estuvo presente un proyecto del Ayuntamiento de Tijarafe llamado ‘Tijarafe Rural Food’ que pretende potenciar los productos locales de dicho municipio.
Otros stands que se pudieron visitar, fueron el del Restaurante Pedagógico del IES “Virgen de las Nieves”, donde los alumnos de hostelería deleitaron a los visitantes con sus tapas, así como Queso El Valle, de El Paso, quesería acogida a la Denominación de Origen Queso Palmero. También tuvo su participación el CIT Tedote La Palma repartiendo información sobre sus establecimientos asociados.
Desde el Consejo regulador de la Denominación de Origen de Vinos “La Palma” agradecen a todos los colectivos, empresas y visitantes el esfuerzo e interés mostrado, haciendo que “Fivipal se haya convertido en la ineludible cita anual de la eno-gastronomía en la isla de La Palma”, al tiempo que anima a la participación en el Encuentro Enogastronómico Santa Cruz de La Palma, que será la siguiente cita de la gastronomía y el vino de La Palma, el día 22 de abril en la Plaza de España capitalina.
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Conmigotopaste
007 varats y sin pepitas? Agarrado y gandul asta para comer no te atragantes con tremenda pipa
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Conmigotopaste
007 y que haces aquí porqué no estas viviendo en chile si todo lo de aquí es malo tu también entras en ese paquete……. la culpa de que la uva sea mala de quien es del turismo? Azme el favor
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El vino no es una cosa que me guste mucho, prefiero consumir la uva tal cual, como fruta. La uva de La Palma que he visto es pequeña, negra, ácida y la venden en las tiendas a precio bastante caro. Sin embargo las uvas de fuera, esas que vienen de Chile, son rojas, grandes, tienen muy bien sabor y son baratas, aparte que las hay sin pepitas.
Ahora se está poniendo de moda la uva sin pepitas, ya casi nadie quiere uvas llenas de pepitas.
La peores uvas que he probado en la vida son todas de la isla de La Palma.
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Creo que el vino es vino y punto. Hay mucha gente que se considera “experta” en vinos, pero con los ojos cerrados, echas un vino “malo” y otro “bueno” en unas copas, nadie va a distinguir el vino “bueno” del “malo”, lo único que tal vez distinguirá algún que otro paladar desarrolado será el sabor que tienen ciertos vinos, el sabor del envase, el sabor de la copa con restos de jabón, el sabor de los sulfitos, etc.
Lo único que distingue un vino bueno de otro malo es el precio. Si la botella cuesta 100 € es vino “bueno” y si cuesta 1 € es vino “malo, no hay otra.
A mí me gusta comprar vino del “malo” porque así nadie me puede timar vendiéndome vino “malo” por vino “bueno”.
A mí me vale el vino Don Simón que viene en un paquete de cartón y cuenta menos de 1 € el litro. Los pijos y demás fauna exótica que compren el vino que les de la gana, que cada cual se gaste el dinero, o el dinero de sus padres, donde mejor le parezca, a mí me trae sin cuidado todo esto.
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laschozas
Yo creo que lo que hace falta es que los viticultores cobren las uvas porque al final sino hay quien atienda la viña por mucho fiestas que hagan no van a conseguir que se recuperen las medianías ahí en La Palma. Así que menos postureo de los que tienen sueldos fijos a fin de mes y paguen las uvas a los viticultores, que en el caso de Fuencaliente – según comentan por el pueblo- les deben cuatro cosechas desde hace más de Ocho años.
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