El reconocido experto Jairo Restrepo imparte un curso sobre agricultura orgánica organizado por el Cabildo y la Fundación CIAB

El reconocido experto, Jairo Restrepo, ya se encuentra en La Palma donde hasta el próximo 31 de mayo imparte las jornadas formativas El ABC de la agricultura organizadas por el Cabildo Insular de La Palma, a través de la Fundación Centro Internacional de Agricultura Biológica (CIAB).

El consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo Insular, José Basilio Pérez, ha saludado personalmente a Jairo Restrepo, y ha valorado que, una vez más, este ingeniero agrónomo considerado el máximo exponente mundial en el desarrollo de la agricultura ecológica vuelva a nuestra Isla.

Casi 60 agricultores están recibiendo la formación que Restrepo realiza sobre la aplicación de técnicas manejo de la fertilización y de la protección de cultivos, compatibles con la producción ecológica. De hecho, se contempla la elaboración de una treintena de preparados fitosanitarios y fertilizantes utilizando productos de fácil acceso para los agricultores palmeros.

“Con la organización de este curso respondemos a la demanda del propio sector agrario palmero y cumplimos así con el compromiso adquirido el pasado año, con motivo de la visita de Jairo Restrepo a la isla durante su gira por el continente europeo”, ha asegurado el consejero.

Pérez ha destacado que “se trata de una formación sin precedentes en nuestra isla, con una alta carga profesional que conlleva un gran esfuerzo organizativo y logístico”.

La formación que Restrepo ha traído a La Palma incluye una quinta jornada dedicada a la ganadería, en la que ofrecerá demostraciones de técnicas de preparado de productos alimenticios, que ya se aplican en granjas de varios países, basándose siempre en el empleo de medios propios y adaptados a los recursos del archipiélago.

Según ha apuntado José Basilio Pérez, con la impartición de este curso “damos continuidad a una estrategia de promoción de la producción ecológica que desde el año 2004 ha permitido atraer a la isla una formación de alta calidad para capacitar a los agricultores y ganaderos”. Al respecto, recordó que el sector agrícola también se ha podido beneficiar de otros talleres realizados con anterioridad en los que se ha contado con profesionales como los agrónomos Sebastiao Pinheiro de Brasil, Ignacio Simón de México y Jesús Estrada de Cuba. “En todo momento hemos seguido una línea de trabajo en la que hemos buscado la compatibilidad entre la eficacia de las técnicas desarrolladas para una agricultura orgánica con la capacidad del productor local para implementarlas sin dependencias exteriores”, ha detallado.

Jairo Restrepo, nacido en Colombia y naturalizado en Brasil, ha realizado 23 cursos internacionales de actualización y perfeccionamiento en el área de agricultura orgánica. Ha publicado 40 trabajos científicos y artículos técnicos. En los últimos siete años ha dado a conocer 16 libros sobre agricultura orgánica.

A nivel internacional, ha pronunciado más de 750 conferencias no sólo sobre agricultura orgánica, sino también sobre protección ambiental, análisis cromatográfico de suelos, reciclaje y desarrollo rural sostenible, incluyendo la participación en más de treinta y siete universidades e institutos de investigación de América Latina, el Caribe, África, Australia y Europa, donde también ha trabajado como asesor técnico de gobiernos, ministerios y parlamentos.