‘Gofio Gomero’, elaborado con mezcla de trigo y millo, el mejor de Canarias

El ‘Gofio Gomero’, elaborado con mezcla de trigo y millo por Rayco Herrera Chávez, ha sido designado como el mejor de Canarias por los catadores que han participado en el concurso oficial Agrocanarias 2017, cuya fase final se celebró ayer en el municipio de Garafía. En total fueron 83 los productos presentados a este certamen que está organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA). El concurso, que ha contado con la participación de expertos catadores procedentes de todo el Archipiélago, ha otorgado diferentes premios en función de las cuatro categorías previstas: millo, trigo, mezcla de ambos y otras mezclas.

El anuncio ha sido realizado en el Palacio Salazar por el viceconsejero del Sector Primario, Abel Morales, quien ha destacado que el objetivo de este certamen es “poner en valor este producto ancestral en el Archipiélago y promover su consumo, porque es local y porque está demostrado que puede acompañar a cualquier dieta saludable”. Morales ha estado acompañado por el director del ICCA, José Díaz Flores; el consejero insular de Agricultura, José Basilio Pérez; y el alcalde de Garafía, Martín Taño, municipio que acogió el jueves la cata final.

Fueron 37 los productos que pasaron a la final celebrada ayer, de los 83 que se presentaron al certamen. Por categorías, los ganadores han sido Comeztier (gofio elaborado a base de trigo), Gofio Gomero Grano Local y Molino de Gofio Imendi (millo), Molino de Gofio Imendi (mezcla de trigo y millo) y Gofio Gomero de trigo, millo, cebada y garbanzo (otras mezclas).

El jurado, además, ha reconocido a Molino de Gofio Imendi, 7 gofios y leguminosas como el de Mejor Imagen y Presentación 2017; a Gofio Gomero de Millo, como Mejor de Grano Local 2017; y a Gofio La Piña, de espelta, como Mejor Gofio Ecológico 2017.

Por islas, los productores de La Gomera han acaparado 13 de los 19 premios de este concurso oficial. A Tenerife han ido otros cuatro premios y uno para el Hierro y Gran Canaria. Se da la circunstancia de que los 13 premios que han ido a parar a La Gomera han quedado repartidos entre dos productores: Rayco Herrera Chávez, de Gofio Gomero (8) y Cristina María Mendoza Herrera, de Molino de Gofio Imendi (5).

El concurso forma parte de la política de fomento de los productos canarios de calidad diferenciada y pretende promover la producción, consumo y comercialización del gofio de Canarias, que cuenta con sello de calidad europeo Identificación Geográfica Protegida (IGP), que lo protege y le da un valor añadido.

Acta del Concurso Oficial de Gofio AgroCanarias 2017

“En Garafía, La Palma, siendo las 17:30 horas del día 29 de junio de 2017 y bajo la presidencia de José Díaz Flores Estévez, se reúne el tribunal formado al efecto y que se relaciona a continuación, para fallar los premios del Concurso Oficial de Gofio “Agrocanarias 2017”.

Tribunal:

Presidente:

Don José Díaz Flores Estévez

Director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria

Director Técnico:

D. José Luis González González

Secretaria:

Mª Ruth Lozano Rodríguez

Vocales:

Glemis Rodríguez Pérez

José Basilio Pérez Rodríguez

Gladys del Carmen Acosta Darias

Blas Julíán Ramos Alvarez

Lorena Reyes Jordán

Mª Covadonga Menéndez Viejo

Acuerdos adoptados:

De acuerdo con lo establecido en la Resolución de 24 de mayo de 2017, del Director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, (B.O.C. nº 103 de 31 de mayo de 2017), por la que convoca el Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias 2017, y a la vista de las puntuaciones otorgadas por los catadores, cuyos nombres figuran como anexo de la presente acta, acuerdan por unanimidad emitir el siguiente fallo:

Premios por categorías:

“Gofio elaborado a base de trigo”

Medalla de Plata

Marca: Molino de Gofio El Sauzal

Procedencia: Tenerife

Elaborado por: Eduardo Afonso González

Medalla de Oro

Marca: Gofio Gomero

Procedencia: Indicación Geográfica Protegida Gofio Canario, La Gomera

Elaborado: Rayco Herrera Chávez

Medalla de Oro

Marca: Gofio Gomero, Espelta

Procedencia: Indicación Geográfica Protegida Gofio Canario, La Gomera

Elaborado: Rayco Herrera Chávez

Gran Medalla de Oro

Marca: Comeztier

Procedencia: Tenerife

Elaborado: Cafés Careca S.L.

“Gofio elaborado a base de millo”

Medalla de Plata

Marca: Molino de Gofio El Sauzal

Procedencia: Tenerife

Elaborado por: Eduardo Afonso González

Medalla de Oro

Marca: Molino de Gofio Imendi, Grano Local

Procedencia: Indicación Geográfica Protegida Gofio Canario, La Gomera

Elaborado: Cristina María Mendoza Herrera

Medalla de Oro

Marca: Gofio Gomero

Procedencia: Indicación Geográfica Protegida Gofio Canario, La Gomera

Elaborado: Rayco Herrera Chávez

Gran Medalla de Oro

Marca: Gofio Gomero, Grano Local

Procedencia: Indicación Geográfica Protegida Gofio Canario, La Gomera

Elaborado: Rayco Herrera Chávez

Gran Medalla de Oro

Marca: Molino de Gofio Imendi

Procedencia: Indicación Geográfica Protegida Gofio Canario, La Gomera

Elaborado: Cristina María Mendoza Herrera

“Gofio elaborado a base de mezcla de trigo y millo”

Medalla de Plta

Marca: Molino de Gofio de Granadilla

Procedencia: Tenerife

Elaborado: Semidan Casanova Marrero

Gran Medalla de Oro

Marca: Molino de Gofio Imendi

Procedencia: Indicación Geográfica Protegida Gofio Canario, La Gomera

Elaborado: Cristina María Mendoza Herrera

“Gofio elaborado a base de otros cereales y/o leguminosas o sus mezclas distintas de los anteriores”

Medatalla de Plata

Marca: Abuelo Pancho, Gofio de Trigo, Millo y Cebada

Procedencia: El Hierro

Elaborado por: Molino de Gofio Abuelo Pancho

Medalla de Oro

Marca: Gofio Moreno, Gofio de Trigo, Millo y Cebada

Procedencia: Indicación Geográfica Protegida Gofio Canario, La Gomera

Elaborado: Rayico Herrera Chávez

Medalla de Oro

Marca: Molino de Gofio Imendi, Gofio de Trigo, Millo y Cebada

Procedencia: Indicación Geográfica Protegida Gofio Canario, La Gomera

Elaborado: Cristina María Mendoza Herrera

Gran Medalla de Oro

Marca: Gofio Gomero, Gofio de Trigo, Millo, Cebada y Garbanzo

Procedencia: Indicación Geográfica Protegida Gofio Canario, La Gomera

Elaborado: Rayco Herrera Chávez

Distinciones Especiales del Jurado

“Mejor Imagen y Presentación 2017”

Marca: Molino de Gofio Imendi, Siete Gofios y Leguminosas

Procedencia: Indicación Geográfica Protegida Gofio Canario, La Gomera

Elaborado: Cristina María Mendoza Herrera

“Mejor Gofio de Grano Local 2017”

Marca: Gofio Gomero, de Millo.

Procedencia: Indicación Geográfica Protegida Gofio Canario, La Gomera

Elaborado: Rayco Herrera Chávez

“Mejor Gofio Ecológico de Canarias 2017”

Marca: Gofio La Piña, Espelta

Procedencia: Indicación Geográfica Protegida Gofio Canario, La Gomera

Elaborado: Gofio La Piaña S.L.

“Mejor Gofio de Canarias 2017”

Gran Medalla de Oro

Marca: Gofio Gomero, de Trigo y Millo.

Procedencia: Indicación Geográfica Protegida Gofio Canario, La Gomera

Elaborado: Rayco Herrera Chávez