El consejero de Agricultura, César Martín, en declaraciones hechas a este periódico ha acusado a Sanidad de perseguir a los ganaderos de La Palma provocando con ello el cierre de al menos cinco miniqueserías en el último mes porque supuestamente no tenían vehículo frigorífico para transportar el queso a los supermercados.
El consejero indicó que la presión que está ejerciendo Sanidad sobre el sector ha hecho que algunos ganaderos se cansen y dejen la actividad. "Lo único que han hecho es perseguir a los que no tienen cámaras frigoríficas para llevar el queso a los supermercados", espetó.
César Martín manifestó que ha ido a Sanidad para intentar buscar una solución pero que no ha sido posible porque "la respuesta que me ha dado el inspector jefe es que en su casa no mando yo y que los ganaderos necesitan un vehículo frigorífico para transportar el queso".
Martín aseguró que "como consejero del Cabildo he sufrido lo mismo que los ganaderos" y como ejemplo puso que para poner en marcha la central lechera de El Paso "me han pedido primero que pusiera mosquiteras, después que retirara las gomas que había acumuladas en el exterior del recinto, unas 8.000 que había acumuladas, también me mandaron a hacer una nave para vehículos y ahora no sé si me pedirán más cosas". "Sinceramente no sé cómo enfocar este asunto políticamente", manifestó.
Cesar Martín también contó que le pidió al jefe de inspección y a la directora del Área de Salud que pusieran un solo inspector de quesos en la Isla para unificar criterios y que todas las evaluaciones fueran iguales y que en esta ocasión también le dijeron que no era de su competencia.
