El Ayuntamiento de Villa de Garafía organiza la tercera edición de la Feria del Queso “Lo Natural”, que se desarrollara el próximo domingo 14 de abril en la plaza José Mata, en el barrio de Las Tricias. Esta iniciativa quiere seguir poniendo en valor el sector primario, dinamizando el sector quesero que es uno de los principales motores del municipio.
En este encuentro gastronómico, el público asistente podrá degustar quesos de 15 queserías del municipio que expondrán sus diferentes variedades entre frescos, tiernos, semicurados y curados, los cuales podrán acompañar con los vinos de las bodegas El Níspero, Piedra Jurada, Vitega y Tagalguén. También estará presente la empresa Sabores de Garafía exponiendo sus productos. La tapa de queso y la copa de vino se podrán adquirir por el módico precio de un euro.
Además dentro de la programación de la feria, que se iniciara a las 12:00h hasta las 17:00h, se han preparado diferentes actividades como una charla de sobre tecnología en la elaboración de queso artesanal impartida por Isidoro Jiménez, técnico del Instituto Canario de Calidad Alimentaria, una demostración de elaboración de queso a cargo de la quesería La Centinela, sorteos para el público asistente y todo ello ambientado con las actuaciones musicales de las parrandas “El Lagar” y “Son del Norte”.
Otro de los platos fuertes del evento será el “II Concurso de Catadores por parejas” organizado por la Asociación de Catadores El Almud, donde cada pareja participante tendrá que superar diferentes pruebas identificando diferentes tipologías de quesos según su ahumado, curación o zona de producción, las inscripciones para dicho concurso estarán abiertas hasta el viernes 12 o agotar las plazas, para inscribirse pueden hacerlo a través del teléfono 922 400 029 ext. 3 o a través del correo electrónico alorenzo@garafia.org.
El concejal de Desarrollo Local, Empleo, Ganadería y Agricultura, Borja Rodríguez, destaca “la importancia de seguir trabajando en pro del sector primario, donde este tipo de eventos dan a conocer la calidad de nuestros productos fuera del municipio, además de dinamizar con actividades barrios como Las Tricias” por último Rodríguez agradece a todas las entidades colaboradoras y al personal del Ayuntamiento su participación para sacar adelante este tipo de eventos.
