Garafía dedica una semana al queso, uno de sus productos estrellas

El Ayuntamiento de la Villa de Garafía se prepara para lo que será una semana cargada de actos que tiene como protagonista a uno de sus productos estrellas como es el queso, que en los últimos tiempos ha recibido merecidos reconocimientos en distintos certámenes de ámbito insular y también regional.

Las actividades comenzarán el jueves 18 de septiembre con la Primera Ruta del Queso que se desarrollará hasta el día 28 por todos los restaurantes del municipio, donde se podrán degustar exquisitas tapas de queso diseñadas para la ocasión por un módico precio de 3€, bebida incluida.

El viernes 19, se presentará en el salón de actos de La Casa de la Cultura de Santo Domingo, a las ocho de la tarde, el libro "Cáscaras y empleitas: La cultura quesera tradicional de la isla de La Palma", del investigador palmero Antonio Javier González Díaz, y editado por "Cartas Diferentes". Posteriormente se inaugurará en La Salas de Exposición un conjunto de fotografías dedicadas a la cultura del queso.

Y, finalmente, los días lunes 22 y martes 23 de septiembre, se llevará a cabo un Curso de Iniciación a la Cata de Quesos, impartido por Anabel Rodríguez, Técnica de Calidad del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Palmero. Tendrá lugar en la Casa de la Cultura, en horario de 16 a 20:30h, con un coste por persona de 10 €.