El Gobierno canario fomenta la presencia del producto local en los establecimientos turísticos de La Palma

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, a través de su empresa adscrita Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias), y el Centro de Iniciativas Turísticas Tedote Asdetur La Palma, organizaron hoy miércoles 13 de julio en el Hotel Hacienda de Abajo un showcooking con productos kilómetro cero para promover la presencia de productos de cercanía en las instalaciones hoteleras de La Palma y del resto de Canarias.

El acto supuso un punto de encuentro entre el sector primario, empresarios turísticos, tejido comercial, productores, cocineros y hoteleros de la isla para fortalecer lazos que ayuden a la interacción de dos ejes fundamentales como son el primario y el turístico, con la finalidad de realzar la alta calidad del producto de cercanía y la gastronomía local como valor añadido a la oferta del destino vacacional.

Como parte de la actividad promocional se degustó un menú denominado ‘Apasionados por el mar, defensores de la tierra’ elaborado con bonito listado, patudo, papa negra y queso palmero, entre otros productos de calidad, y un maridaje de la Denominación de Origen La Palma de la mano del chef José Alberto Díaz.

Este evento, que representa el binomio sector primario y turístico, contó con la presencia de la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende; el presidente del Cabildo de La Palma, Mariano Hernández Zapata; el consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo palmero, Manuel González; el presidente del CIT Tedote Asdetur La Palma, Óscar León; y el consejero delegado de GMR Canarias, Pablo Zurita, quienes pusieron de manifiesto la importancia de “poner en valor la particularidad de los productos de cercanía para el sector turístico, la economía y la gastronomía de La Palma”.

La responsable regional del área, Alicia Vanoostende, destacó que “desde el Gobierno impulsamos este tipo de encuentros entre el sector turístico y primario dado que representan dos ejes que tienen que apoyarse mutuamente aprovechando este momento de recuperación en las islas, especialmente en La Palma tras la erupción volcánica”.

En esta línea, añadió que “ponemos en contacto a las personas de ambos sectores para que conozcan las posibilidades que existen, con un producto local que supone un valor añadido para el turismo y que presenta buenas oportunidades de negocio; agradezco al CIT su colaboración y animo a todos a seguir trabajando en esta línea”.

Por su parte, el presidente de la Administración insular, Mariano Hernández Zapata, agradeció a la patronal turística de la isla y a la consejera “continuar con las sinergias entre agricultura y turismo, porque para La Palma es fundamental apoyarse en el turismo, por supuesto con productos locales, para que sea el trampolín para salir de esta difícil situación; tenemos que seguir colaborando y trabajando juntos para que La Palma sea una isla de oportunidades”.

Para el presidente del CIT, Óscar León, “es fundamental el consumo de productos locales de la isla y que todos los sectores nos apoyemos para tener la mejor economía posible y que la sociedad palmera se beneficie de ello”.

Showcooking con productos kilómetro en la Hacienda de Abajo.