La Complutense analizará las propiedades del Plátano de Canarias en la prevención del cáncer de colon y enfermedades inflamatorias intestinales

Los productores de Plátano de Canarias han llegado a un acuerdo con un equipo de investigación de la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid para desarrollar un proyecto científico que tendrá como objetivo conocer con exactitud los mecanismos de actuación de esta fruta en la prevención de enfermedades inflamatorias y tumorales.

El sector platanero canario, compuesto por más de 8.000 agricultores, es consciente de que la población requiere cada vez de mayor información sobre las cualidades de los alimentos que consume. El Plátano de Canarias se identifica como una de las frutas más completas y saludables, y es conocido su aporte de potasio, vitaminas y fibra, y más recientemente, se han reconocido sus propiedades antioxidantes y su aportación de triptófano, compuestos cada vez más apreciados nutricionalmente por la población. Los productores entienden que los nuevos conocimientos en nutrición y su importancia en la prevención de enfermedades abren una oportunidad para avanzar en el conocimiento de los beneficios de esta fruta que es consumida en toda España por más de 16 millones de hogares cada año.

Por estas razones, desde Plátano de Canarias se realizará esta inversión en investigación, financiada íntegramente por la Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias (Asprocan).

Este proyecto será realizado por un equipo de investigación multidisciplinar formado por oncólogos, biólogos moleculares, bioquímicos e investigadores cardiovasculares que estarán coordinados por Antonio López Farré, doctor en Bioquímica y Biología Molecular y profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. El Dr. López Farré, con más de 40 premios de investigación, fue Premio Nacional de Investigación para Jóvenes Investigadores y en el año 2001 la Real Academia Nacional de Medicina le premió como Investigador Español de la Década.

Según ha afirmado López Farré, “el punto de partida de esta investigación es analizar los componentes nutricionales que se encuentran de forma destacada en el Plátano de Canarias, que podrían influir en la dinámica mitocondrial, estructuras celulares básicas para la supervivencia y funcionalidad celular, y que inducen a pensar que podrían impedir su progresión hacia células malignas”.