Esta mañana ha tenido lugar la inauguración de la XV edición de Madrid Fusión, que se celebrará hasta el próximo miércoles 25. Con motivo de este evento y en el marco de la presencia de la isla de Tenerife como destino invitado, Plátano de Canarias ha sido el protagonista de la mañana en un encuentro con medios de comunicación, bloggers e influencers del sector de la gastronomía, nutrición y estilo de vida de diferentes puntos de España. Dicha cita ha consistido en una degustación de diferentes propuestas gastronómicas elaboradas con Plátano de Canarias, realizadas por Esteban Gómez, chef ejecutivo del Hotel Jardín Tropical de Costa Adeje.
Durante la degustación, los invitados no sólo han disfrutado de diversos platos con sabor canario, sino que además han podido conocer de primera mano las particularidades y características que hacen único al Plátano de Canarias de la mano del personal técnico de ASPROCAN, órgano de gestión de la Indicación Geográfica Protegida Plátano de Canarias.
“Madrid Fusión es la principal cita del sector gastronómico en nuestro país, por lo que ésta representa una oportunidad de gran interés para el Plátano de Canarias como uno de los principales productos y uno de los más valorados a nivel nacional de la gastronomía canaria”, según Henry Sicilia, presidente de ASPROCAN.
La presencia de Tenerife en esta edición de Madrid Fusión está apoyada por las áreas de Turismo y Agricultura del Cabildo de Tenerife a través de ‘Saborea Tenerife’, club de producto que aglutina lo mejor de la gastronomía y los productos locales de la isla.
