El Servicio de Educación, Empleo, Formación y Desarrollo Local del Cabildo de La Palma ha reforzado el proyecto Huertos escolares Ecológicos con unas charlas sobre asesoramiento nutricional en los Centros de Educación Infantil y Primaria y Centros de Educación Obligatoria adscritos a dicho proyecto.
El consejero de Promoción Económica, Comercio y Empleo, Jordi Pérez Camacho, ha destacado que el proyecto Huerto Escolar Ecológico va más allá de la agricultura, ya que permite desarrollar diferentes técnicas y habilidades formativas que el profesorado y el alumnado emplean para formarse en sostenibilidad, biología, reciclaje, y sensibilidad y respeto a nuestro entorno natural.
“Esta fue la razón que nos impulsó a impartir las charlas Semillas de salud entre el alumnado participante en dicho proyecto y docentes y padres, sobre el fomento de la agricultura ecológica y la comida saludable, para reforzar y/o complementar los objetivos que perseguimos con el proyecto”, explica Camacho.
Las charlas Semillas de salud comenzaron el pasado mes de febrero y dado el interés que han suscitado y la gran demanda que ha tenido esta iniciativa entre los centros participantes en el proyecto Huertos Escolares Ecológicos, se está planificando su continuación en el curso 2017-2018 y la posibilidad de impartir estas charlas en los Institutos de Enseñanza Secundaria.
En estas charlas se promueve el desarrollo de la agricultura ecológica; se dan a conocer los beneficios de ésta para la salud, para el medio ambiente y para la economía; se promueve el consumo de los productos procedentes de la agricultura ecológica; se educa en hábitos alimenticios y de consumo saludables, fomentando el consumo de alimentos frescos, naturales y locales; y se reconocen e identificar productos ecológicos.
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