El Complejo de Transformación Agroindustrial de Tijarafe, una apuesta por el producto local de la comarca noroeste

El presidente del Cabildo, Mariano Hernández, acompañado del alcalde de Tijarafe, Manuel Lorenzo, visitó recientemente las obras del complejo de transformación agroindustrial de Bellido que con financiación del Fdcan entran en su recta final. Este proyecto cuenta con un presupuesto de 1.299.842,55 euros y una superficie total construida de 2.040,26 metros cuadrados.

El presidente Mariano Zapata afirma que el desarrollo de esta instalación supondrá un gran avance pues permitirá la transformación de manera adecuada de una amplia diversidad de productos agrícolas de las medianías de la comarca noroeste de La Palma.

“El Fdcan sigue apostando por la mejora y el aprovechamiento de los recursos repartidos por los municipios de La Palma, además de los grandes resultados que podrán obtenerse en los productos agrícolas a través de este complejo, también permitirá la obtención de diversos resultados mediante diferentes procesos de transformación. Siempre con los patrones de calidad exigidos por las situaciones del mercado actual”, añadió.

Por su parte, el alcalde de Tijarafe, Marcos Lorenzo, asegura que “esta infraestructura permitirá apoyar a los productores agrícolas de la comarca, facilitando añadir valor mediante su transformación a muchos productos locales”. “Se trata -añadió- de un proyecto largamente deseado desde el municipio, que finalmente entra en su recta final para generar más economía en la comarca noroeste de La Palma.”

Una infraestructura funcional y polivalente
La instalación constará de un edificio cimentado en distintas cotas para aprovechar la topografía del terreno de forma que en la cota más baja quedará el módulo destinado al procesado de almendra que deberá ser totalmente independiente del resto del proceso. A una cota de un metro superior se cimentará el edificio social, donde se ubicarán las oficinas, tienda, laboratorio y aseos. Desde esta zona, se podrá acceder a la segunda planta donde se ubicará la industria de deshidratados y fabricación de harina.

El sistema pretende ser lo más funcional y polivalente posible, adaptándose a la disponibilidad de materia prima en cada momento y a las exigencias que plantee cada una de las situaciones de mercado.

Uno de los factores que determinan la búsqueda de este sistema viene determinado por el interés de los agricultores de la comarca en cada uno de los productos procesables y la incentivación que este Complejo de Transformación pueda producir en la ampliación de las especies a cultivar para su aprovechamiento y, por tanto, los volúmenes de cosecha de cada especie así como el grado de comercialización que se pueda alcanzar de cada producto.