El municipio de Puntagorda celebra este próximo fin de semana su IV Muestra de Quesos Artesanales Comarca Noroeste en el Mercadillo del Agricultor. Un total de diez explotaciones ganaderas participarán en esta muestra que tiene como objetivo promocionar y potenciar los productos queseros de la zona.
Las granjas El Polear, El Palito, Orisela, Candilera, Las Cuevas, El Roque, Queso Vitorino y Don Dionisio de Puntagorda y las granjas Gasám y Juncal de Garafía se suman un año más a esta iniciativa llevada a cabo por el Ayuntamiento de Puntagorda, a través de su Agencia de Desarrollo Local y el Mercadillo del Agricultor, y en la que han colaborado el Cabildo de La Palma, el Ayuntamiento de la Villa de Garafía, el Ayuntamiento de Tijarafe, Denominación de Origen Queso Palmero y el Centro de Formación de Tropas de Canarias.
La apertura del acto tendrá lugar el sábado 13 de abril a las 15:00h. Durante el día se desarrollarán diferentes actividades como la exhibición de Salto del Pastor, realizada por Jurria Garehagua o la demostración gastronómica "A Toques de Queso" cuya tercera edición corre a cargo de Juan Carlos Rodríguez, jefe de cocina del Restaurante Alegra en La Laguna y Diego Rodríguez Gómez, profesor de cocina del IES Adeje. También tendrá lugar el V Concurso de queso artesano del Mercadillo de Puntagorda, en el que participarán un total de treinta y cinco quesos de la comarca. En esta edición se incluirá el premio del público mediante una cata popular.
El domingo 14 de abril la apertura de la muestra será a las 11:00h. En esta jornada habrá una demostración de ordeño tradicional. Además, tendrá lugar una cata popular en la que los asistentes podrán degustar los diferentes quesos participantes en el concurso de quesos. Los más pequeños de la casa descubrirán cómo se elabora el queso, con la actividad infantil Haciendo Quesitos a cargo de Isidoro Jiménez, maestro quesero. Acto seguido se pasará a la entrega de premios y a la clausura de la IV Muestra de quesos artesanales comarca Noroeste.
Vicente Rodríguez, alcalde de Puntagorda, destaca la importancia de llevar a cabo actividades como la Muestra de Quesos, donde "se pone valor un producto tan importante en la economía de nuestra comarca". El primer edil señala la necesidad de promocionar, de dar a conocer y de abrir nuevos mercados para "así conseguir nuevos clientes para unos quesos gourmet que han demostrado su alta calidad, habiendo sido premiados tanto en concursos regionales, nacionales como internacionales".
FrodoBorbon
¡Viva el QUESO de CABRA PALMERO!
Leer más