La Palma acoge una exposición fotográfica itinerante sobre la cabra de raza palmera

El Cabildo de La Palma ha presentado una exposición itinerante, formada por 20 fotografías de cabras de raza palmera acompañadas de textos breves, para dar a conocer y poner en valor tanto a este animal autóctono insular como los productos gastronómicos provenientes del mismo.

Las 20 reproducciones, expuestas en Santa Cruz de La Palma hasta el 3 de noviembre, han sido tomadas por el fotógrafo Saúl Santos a lo largo de diez años de seguimiento de distintos rebaños de cabras de las queserías de La Palma.

Santos ha explicado que para obtener las fotografías expuestas se ha requerido de “mucha paciencia y muchos días de trabajo para que el animal se relaje”, y ha agradecido la colaboración de los ganaderos en el proceso.

El consejero de Agricultura del Cabildo de La Palma, Alberto de Paz, ha afirmado que la muestra será expuesta en otros seis municipios de la isla, siendo su próxima parada la Feria Insular de Gastronomía que se celebrará los días 8, 9 y 10 de noviembre en Fuencaliente.

De Paz ha informado sobre la creación de una nueva línea de ayudas en favor de la cabra de raza palmera, así como el mantenimiento de las subvenciones al queso con Denominación de Origen, pese a que su consejo regulador se encuentra paralizado.