El Cabildo Insular de La Palma ha aprobado una Declaración Institucional de apoyo a la implantación de un ciclo de grado medio en Hostelería y Turismo – Cocina y Gastronomía, concretamente especializado en la rama de Cocina, en el IES de Puntagorda.
La Declaración respalda la solicitud formulada por el consistorio y está sustentada en un estudio inicial y en la disposición en dicha localidad de contar con las infraestructuras y recursos necesarios donde llevar a cabo la formación práctica.
El Cabildo de La Palma trasladará el acuerdo unánime de los grupos representados en la Corporación insular al consistorio de Puntagorda y a la Consejería de Educación, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias.
La portavoz de CC, Nieves Lady Barreto, mostró el apoyo de su grupo a la declaración pero pidió que se hicieran constar dos consideraciones: “es importante -dijo- que este pleno también haga lo posible por salvaguardar el ciclo formativo que se encuentra en el IES Virgen de las Nieves”, porque “estamos hablando de implantar unos ciclos formativos, entiendo que similares”.
Lady planteó en este sentido que “implantar un nuevo ciclo no suponga el menoscabo del que ya está y que se tenga en cuenta también por la Consejería de Educación del Gobierno de Canarias, no solo las obras de mejora que estaban ya previstas, incluso algunas con proyectos iniciados en el Virgen de las Nieves, para mejorar las instalaciones del ciclo formativo y parte del material que falta por dotar, sino también para el propio instituto”.
En el texto de la Declaración se indica que “la formación en el sector de la restauración es muy importante no sólo en la comarca, sino en toda la isla de La Palma, por lo que debemos trabajar conjuntamente para poder profesionalizarlo. Actualmente, debido al crecimiento en el sector turístico, hay una demanda de personal cualificado careciendo La Palma de personas con este perfil, ya que el 100% de las personas con formación en el sector de la restauración se encuentran empleadas”.
El IES Puntagorda es el único de la comarca noroeste de La Palma en el que se imparte formación para que el alumnado que concluya la enseñanza obligatoria pueda continuar sus estudios de Formación Profesional, Formación Profesional Básica y Bachillerato sin moverse de la comarca.
Actualmente en este instituto se imparten dos ciclos formativos de grado superior, el de Animación Sociocultural y el de Educación Infantil, y un ciclo de formación básica especializada en la rama de Electricidad.
La Declaración Institucional recoge que el Ayuntamiento de Puntagorda adecuará las instalaciones con las que cuenta el referido centro según instrucciones del área de infraestructura educativa de la Consejería de Educación del Gobierno de Canarias, en aquellos aspectos necesarios para el correcto funcionamiento de la dinámica formativa, asumiendo los costes derivados de las unidades de obra y/o equipamiento que sean necesarios.
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