El IES Virgen de Las Nieves celebra los días 22 y 23 las jornadas gastronómicas de África en su segunda edición. Con la colaboración de los cocineros Alejandro San Fiel González y Daniel Aridane Mayor Rodríguez, segundos jefes de cocina del Hotel Lopesan Baobab Resort de Gran Canaria, los estudiantes del ciclo formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía realizarán un menú degustación inspirado en el continente vecino.
Los sabores de África se podrán disfrutar desde los entrantes de cocodrilo crujiente y ensalada taboule, pasando por el cherne marinado con lima o la exótica cebra con arroz al coco.
Un menú especial para acercarnos un poco más a África y conocer mejor la diversidad que este gran continente nos ofrece.
