Preocupación en los productores de plátano por la "presión" al consumidor para que compre banana

Casi finalizado 2018 la política de precios de derribo de la banana en el mercado español continúa y se acentúa en este tramo final del año. En el mercado mayorista del plátano y la banana “en verde”, mercado de importación en el que comercializan las organizaciones de productores de plátanos de Canarias, la importación de banana de terceros países de América y África se ofrece en España a precios de entre 0,40-0,50€/kg. Estos rangos, que se han venido manteniendo a lo largo de todo el año 2018, se sitúan claramente por debajo de los costes de producción y además, se alejan significativamente de los precios medios del resto de Europa.

De hecho, la banana “en verde” importada de terceros países ha mantenido un precio medio en el resto de la UE entre un 60% y un 80% (0,65-0,70€/kg) mayor que el ofertado en nuestro país, lo que muestra la clara actuación de venta a pérdidas de la banana en España.

Según el mecanismo de seguimiento de precios establecido por la Asociación de Productores Europeos de Plátano (APEB) para la Comisión Europea, la confluencia de varios orígenes productivos de banana con un creciente abaratamiento de sus exportaciones a la Unión Europea por el descreste arancelario, sumado a la reducción productiva de Canarias como consecuencia de la climatología en este año 2018, está siendo aprovechada por la banana para incrementar su presión sobre el Plátano de Canarias mediante la entrada de mayores volúmenes que se venden continuamente por debajo del coste.

Este hecho, se acentúa por el margen aplicado por las cadenas de distribución al PVP de la banana y el plátano de Canarias. Mientras en el resto de Europa el PVP medio de la banana se ha mantenido estable entre 1,6€/kg y 1,9€/kg, en España el PVP de la banana se ha situado de media por debajo del 1€/kg en algunas de las principales cadenas a lo largo de este 2018.

Precio en verde y precio al consumidor a favor de la importación de banana al que se suma el mayor margen comercial que las cadenas aplican al Plátano de Canarias. Durante este año 2018 el margen de la distribución aplicado al Plátano de Canarias ha sido de media, entre un 30% y un 60% superior al que aplican a la banana importada.

Todos estos elementos sitúan al Plátano de Canarias en diferenciales de precio que dificultan el acceso del consumidor al producto y esta actuación está marcando un preocupante decrecimiento del mercado de la banana y el plátano en España.

Si tomamos como referencia el tercer trimestre, con periodos de precio “en verde” similares en el 2017 y el 2018 para el plátano, el precio de venta al público en gran distribución del plátano de Canarias durante el mismo período fue de 1,85€/kg en el 2017 mientras que en el 2018 ha sido de 2,56€/kg. Un incremento no justificado del 40% que ha dado como resultado la contracción de un mercado que si bien en el año 2017 crecía a un ritmo de +2,7%, en este año, el volumen de ventas del tercer trimestre de plátano y banana cayó un -3,3% con respecto al mismo trimestre del año anterior.

El plátano de Canarias es demandado por los consumidores por su mejor sabor y características, protegidas por sello de calidad europeo, y su venta es clave en una categoría que representa el 12% de la venta de frutas de las cadenas de gran consumo.

Por ello, los productores de plátano ven con preocupación la presión continua que se aplica sobre el consumidor en España para dirigir su elección a la banana importada de terceros países, aplicándoles niveles de precio en pérdidas que destruyen el tejido productivo canario a largo plazo y se alejan plenamente de cualquier criterio objetivo de sostenibilidad social o medio ambiental tanto en España como en los propios países de origen de la banana.