Los empresarios turísticos denuncian las condiciones "vergonzosas" de la carretera del sur

El bien documentado comentario de GALVA, me da pié para hacer una pequeña explicación de tipo técnico que puede aclararle a muchos que no se creen que con un aumento relativamente pequeño de ocupación, se pueden incrementar los beneficios de explotación de una manera exponencial.

Y es que en la industria turístico/hotelera, existe la particularidad de que el mayor monto que se factura es por "servicios", que tienen en su cuenta de resultados unos altos costes fijos, pero a cambio unos bajos costes variables, lo que significa que una vez se consigue vender en un nivel que se cubran el punto de intercección de ambos costes, un altísimo porcentaje de lo que se factura, de ahí para arriba, es puro beneficio.

De ahí que con un aumento de ocupación de un 5 % se puedan incrementar los beneficios netos en un 50 %, considerando que estamos hablando de números relativos.

Esto nos enseñan que es muy difícil conseguir beneficios, si al cabo del año una masa importante de pernoctaciones (camas x día) se quedan vacías, pues como hemos comentado, la suma de los costes fijos (los que son imprescindibles para tener el hotel operativo), más los derivados del coste directo de cada cliente, considerando que las camas que hoy no se ocupen, no se pueden sumar a las que haya disponibles para mañana, pues podemos decir que "se pierden" por no ser almacenable el producto que se vende.

De ahí que sin tener garantizada una alta ocupación, es difícil decidirse a invertir en alojamientos turísticos, que por otro lado, si las ventas no cubren los costes, incluidos los derivados de la inversión, las pérdidas son muy cuantiosas aunque tengas las puertas cerradas parte del año.

Si además el volumen total del destino turístico es reducido, más aumenta el riesgo por estar más limitados las alternativas.

Esto debe de explicarle a muchas personas poco relacionadas con este tipo de datos, que en esto del crecimiento turístico, no es tan fácil aventurarse a hacer grandes inversiones, y menos cuando los antecedentes son negativos en este sentido.

Otro hecho cierto que ha motivado que los beneficios netos de las grandes corporaciones hayan sido excelentes se debe a que la legislación laboral actual, y las circunstancias de la crisis por otra han hecho que los costes totales de personal hayan disminuido, pues parte del personal intermedio ha sido sustituido por una gran cantidad de jóvenes licenciados con excelente formación a los que valiéndose de ventajas legales como contratos en practicas o a corto plazo, se les paga un tercio que a los que venían ocupando esos mismos puestos. Como la cosa no está para muchas reivindicaciones, pues los contratos suelen ser por temporada, a la próxima, la cola para ocupar los mismos puestos llega hasta la esquina.
Y hoy más que nunca, disponemos en Canarias de una gran cantidad de gente joven bien formada y con un alto nivel de idiomas, que no sólo vienen de la rama de turismo sino de económicas y administración de empresas.

No es mi intensión descubrir la pólvora con estas explicaciones, sino más bien exponer estos simples extremos que espero que a personas no muy relacionadas con estos asuntos pero que no se explican porqué no pasa en La Palma lo de Fuerteventura, no le echen la culpa al que tiene dos fanegadas de platanera cubiertas de plástico, que por otro lado reconozco que bello no es pero tampoco creo que los turistas se quejen de ello. Más bien lo comprenden.