El Cabildo de La Palma, a través de su Consejería de Juventud, ha propuesto a la joven promesa de la gastronomía Insular, Francisco José González Hernández, para el reconocimiento de los Premios "Joven Canarias 2013", en la modalidad de Premio Individual.
La consejera insular del área, Teresa Rodríguez, señala que estos premios son convocados por la Dirección General de Relaciones Institucionales, Participación Ciudadana y Juventud del Gobierno de Canarias, y tiene por objeto reconocer trayectorias de servicios y actuaciones relevantes de carácter social, cultural, artístico, científico o deportivo, o de emprendeduría a favor de la juventud canaria.
Natural del municipio norteño de Tijarafe, Francisco José González Hernández cursa estudios del Ciclo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía en el I.E.S. Vírgen de Las Nieves de Santa Cruz de La Palma. Accede a distintas competiciones culinarias, obteniendo el primer puesto en el CanariasSkill 2012 y la medalla de plata en la 34ª edición de la Olimpiada Nacional de Formación Profesional SpainSkill, que se celebró en el recinto Ferial de IFEMA en los días del 13 al 17 de febrero de 2013
Teresa Rodríguez destaca la formación y trayectoria de este joven restaurador palmero, que con esfuerzo y dedicación en el mundo de la cocina ha conseguido convertirse en un referente hacia la juventud y el sector de la hostelería de la isla de La Palma.
ificrates
Ah pues mira, aparte de felicitarlo y todo eso… en serio, felicidades.
Esto me recuerda, como nuestros empresarios turísticos, achacaron las bajas cifras de visitantes en la escasa cualificación…de esto no hace mucho.
Este chico es un ejemplo, de que eso está muy lejos de la realidad, y que los profesionales de la hosteleria, en La Palma, deberían estar mejor pagados y tener mejores condiciones laborales, en consonancia con su estupendísima formación y cualificación laboral.
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yeoly
Le deseo lo mejor. Y espero, que si algún día es un cocinero con trascendencia mundial o nacional, implante o impulse privadamente un restaurante-escuela en la isla, o cualquier otra actividad relacionada con la cocina, hostelería y turismo, que forme adecuadamente a futuros profesionales, por 2 motivos:
Diversificar nuestro medio de vida (no sólo de subvenciones plataniles vamos a vivr) y porque si esperamos a que los políticos y las administraciones públicas hagan algo, vamos mal.
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McCourt
Entre él y Samuel García. En cualquier caso, buena elección!
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Sergio
Acertada elección. No podría ser menos.
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