En la calle Real de Santa Cruz de La Palma, en el Café don Manuel, se sirve el mejor café de España. Así lo ha reflejado hoy el periódico The Guardian, que en un artículo firmado por Richard Mellor, destaca esta singularidad en la capital de la Isla Bonita.
El texto subraya los logros que ha cosechado su propietario, Rayco Paz, durante los dos años que lleva abierto este establecimiento, como el premio al mejor café espresso del país, en el Campeonato Nacional de 2015, y el año pasado logrando situarse entre los tres mejores baristas de España en dicho certamen.
Recoge además que Café Don Manuel se importan directamente de una finca colombiana de Supracafé, que se distingue por una producción sostenible y el cuidado de las personas que se encargan de la explotación.
El café solo o el barraquito son algunas de las propuestas que presenta el artículo que se pueden degustar en este establecimimento, cuyo nombre está dedicado a la memoria de su abuelo, Don Manuel, de quien Rayco aprendió a “valorar la agricultura y la sostenibilidad”.
Logico
El mejor café del mundo es el que no se bebe, el café junto con el tabaco y alcohol es lo primero te prohibe un medico cuando uno está malo pero claro….hay que vender a costa de la salud….estos anuncios no cuelan.
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Martelero
Así es, gracias al desmantelamiento de la industria gracias al PPSoe y a la UE, gracias a que dedicarse al sector primario es poco menos que humillarte, entre las pocas cosas que queda es la hostelería. Los múltiples programas de TV de cocina, viajes y demás, así lo constatan.
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JuanLuis
ESTO es un ejemplo de emprender y de negocio en la capital. ejemplo para jovenes y otros
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