La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Agua del Cabildo ha realizado las primeras pruebas de maquinaria e instalaciones de la planta de transformación agroalimentaria del plátano, el denominado proyecto "Frutín La Palma". El consejero del área, César Martín, indicó que este proyecto, impulsado por el Cabildo, ha permitido la inversión de entorno a 1,2 millones de euros provenientes de Fondos Europeos y, sobre todo, propios de la institución insular, lo que ha provocado junto con la complejidad técnica del mismo la demora de su puesta en marcha. El sistema está instalado en las naves industriales de la antigua JTI de El Paso.
Esta iniciativa pretende la transformación agroindustrial del plátano, principalmente, y otras frutas, en concentrado de pulpa, dirigido comercialmente a otras industrias agroalimentarias para la incorporación a su proceso de producción o para ser consumido directamente. Así como la instalación de una línea de deshidratación de productos agrícolas, propiciando una alternativa a los excedentes de esta fruta y a la gestión de los mismos.
En ese sentido, recientemente se ha realizado la primera prueba con éxito, y permitirá la transformación de más de 16 toneladas diarias de fruta por turno de trabajo, lo que sitúa su capacidad de producción entre 10 y 40 toneladas diarias.
Una vez comprobado su funcionamiento, desde el Cabildo de La Palma pretenden realizar un curso de formación y varios ensayos de interés insular, al mismo tiempo que definir conjuntamente con el sector platanero el mejor modelo de gestión para su definitiva puesta en funcionamiento.
Este es un proyecto que tiene su base fundamental en el plátano, pero que puede ser ampliado a otras frutas y verduras, tanto en la cadena de elaboración de pulpa como en el deshidratado, dando salida a productos de determinadas épocas del año.
César Martín indicó que este proyecto "es interesante para demostrar que podemos crear industrias con el plátano que no tiene valor para ser comercializado en fresco, pero si para ser procesado industrialmente, o que en momentos de excedente no son absorbidos por el mercado". Excedentes que se convierten por tanto, si no se les da una salida, en un residuo, y por lo tanto con un coste añadido de gestión del mismo.
César Martín destacó el carácter estratégico de este tipo de planteamientos, en el momento actual, ya que supone un notable valor añadido para el plátano y otros productos, así como la apertura de nuevas posibilidades de comercialización y rentabilidad.
COMENTARIOS (26)
Piña de plátano "mayera", posiblemente de una finca de la comarca oriental de La Palma, medianías, no costa. Y me gusta que sea una finca donde usan los "horquetones" de madera, como tiene que ser. De la noticia que decir, más vale tarde, aunque sea muy tarde, que nunca.
Piña de plátano "mayera", posiblemente de una finca de la comarca oriental de La Palma, medianías, no costa. Y me gusta que sea una finca donde usan los "horquetones" de madera, como tiene que ser. De la noticia que decir, más vale tarde, aunque sea muy tarde, que nunca.
Chacho, si llevamos con esto mas de seis años.... Cuando lo vea...
Chacho, si llevamos con esto mas de seis años.... Cuando lo vea...
Chacho, si llevamos con esto mas de seis años.... Cuando lo vea...
Veremos qué pasa cuando no exista producto para abastacer a esa industria.Hasta que no lo vea y funcione 10 años seguidos,mi opinión es que acabará en desuso.Es carisimo mandar ese producto desde La Palma,los costes se elevan de forma exponencial.
Veremos qué pasa cuando no exista producto para abastacer a esa industria.Hasta que no lo vea y funcione 10 años seguidos,mi opinión es que acabará en desuso.Es carisimo mandar ese producto desde La Palma,los costes se elevan de forma exponencial.
Cuando vea que se empieza a realizar y funciona, me lo creeré. Mientras tanto, un cuento más..Lo único que veo funcionando con el plátano novedoso es que alguna gente ha comenzado a fabricar rodajitas de plátano seco y frito como aperitivo para echarse una cerveza, en lugar de esas papas fritas de fuera de composición…
Cuando vea que se empieza a realizar y funciona, me lo creeré. Mientras tanto, un cuento más..Lo único que veo funcionando con el plátano novedoso es que alguna gente ha comenzado a fabricar rodajitas de plátano seco y frito como aperitivo para echarse una cerveza, en lugar de esas papas fritas de fuera de composición…
Pues me parece un buen proyecto. Espero que sea bien gestionado.
Pues me parece un buen proyecto. Espero que sea bien gestionado.
Por favor, si hasta nos supera El Hierro que tiene en el mercado plátano deshidratado (ya lo he visto en algunos supermercados). Este proyecto si es ambicioso puede tener salida, mejor que tirar el plátano al barranco es, creo yo
Por favor, si hasta nos supera El Hierro que tiene en el mercado plátano deshidratado (ya lo he visto en algunos supermercados). Este proyecto si es ambicioso puede tener salida, mejor que tirar el plátano al barranco es, creo yo
Por favor, si hasta nos supera El Hierro que tiene en el mercado plátano deshidratado (ya lo he visto en algunos supermercados). Este proyecto si es ambicioso puede tener salida, mejor que tirar el plátano al barranco es, creo yo
EL proyecto es bueno ......PERO se ha hecho un estudio de mercado y de viabilidad ????? solo espero que no empiecen a trabajar 30 y cuando pasen 3 meses se diga que no se vende la producción o que no es viable ..... MUCHAS TONELADAS DE PLATANOS AL DIA MEPARECEN
EL proyecto es bueno ......PERO se ha hecho un estudio de mercado y de viabilidad ????? solo espero que no empiecen a trabajar 30 y cuando pasen 3 meses se diga que no se vende la producción o que no es viable ..... MUCHAS TONELADAS DE PLATANOS AL DIA MEPARECEN
El nombre es ya de risa
El nombre es ya de risa
Cuanta energía gastan en secar. Alguien se lo ha preguntado.
Cuanta energía gastan en secar. Alguien se lo ha preguntado.
creo que el proyecto es bueno el nombre no tan bueno pero lo importante es que se haga realidad
creo que el proyecto es bueno el nombre no tan bueno pero lo importante es que se haga realidad
Si esto funciona hará que ya no sea tan fácil conseguir plátanos para el ganado seguramente habrá que pagar por ellos, y pregunto. ¿Qué haremos, Le aumentaremos la prima a los ganaderos?
Si esto funciona hará que ya no sea tan fácil conseguir plátanos para el ganado seguramente habrá que pagar por ellos, y pregunto. ¿Qué haremos, Le aumentaremos la prima a los ganaderos?
que bueno que alguien tiene el corazon puesto en la palma hace mas de 8 años que les lleve ese proyecto de venezuela para no desperdiciar el platano que va para la pica por estar manchado o tener cortadas etc y les dije a los politicos que se podia hacer harina de platano tostones concervas jaleas compotas y de los…
que bueno que alguien tiene el corazon puesto en la palma hace mas de 8 años que les lleve ese proyecto de venezuela para no desperdiciar el platano que va para la pica por estar manchado o tener cortadas etc y les dije a los politicos que se podia hacer harina de platano tostones concervas jaleas compotas y de los…