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El sabor de la cocina
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Ensalada de col, mango y pollo

Ingredientes:

  • 250 grs. de col rallada muy fina
  • ½ mango pelado y cortado en dados
  • 1 zanahoria rallada muy fina
  • ¼ cebolla morada cortada en juliana muy fina
  • 1 filete de pechuga de pollo fina a la plancha
  • Sal-pimienta
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de leche entera
  • 1 cucharilla de curry en polvo

 

Elaboración:

En un bol ponemos la col, el mango, la zanahoria, la cebolla y la pechuga de pollo salpimentada y cortada en dados pequeños.

En otro bol ponemos la mayonesa, la leche y el curry, mezclamos bien y lo añadimos al bol de las verduras, unimos todo bien pasamos a la nevera un rato.

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