Ingredientes:
Para las bolitas:
- 250 grs. De harina
- 125 grs. De mantequilla
- ½ l. de leche
- 300 grs. De queso curado de cabra de Garafia
- Sal- pimienta blanca
- Ralladura de nuez moscada
Para el relleno:
- 1 bote de mermelada de arándanos
Para empanar:
- 2 huevos
- Pan rallado
Además:
- 1 l. de aceite de oliva
Elaboración:
Derretir la mantequilla en un cazo a fuego lento, añadir la harina, mezclar e ir poniendo leche poco a poco, removiendo continuamente, hasta lograr una pasta espesa. Añadir sal, pimienta y el queso rallado. Mezclar todo bien y poner a enfriar en la nevera unas horas.
Pasado el tiempo sacar de la nevera la pasta y comenzar a hacer bolitas del tamaño de una pelota de golf. Hacerles un hueco en el centro y con la ayuda de una cucharilla poner un poco de mermelada, cerrar. Pasar por huevo batido, pan rallado y freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
y como le meto dentro de las bolitas de queso la mermelada es que se ven tan buenas
y como le meto dentro de las bolitas de queso la mermelada es que se ven tan buenas
Pido disculpas por el error en la receta, el cual ya ha sido subsanado. Gracias.
Pido disculpas por el error en la receta, el cual ya ha sido subsanado. Gracias.
Que le parece Don Pedro, que mientras usted nos deleita con su receta de bolitas de queso encuentro un articulo donde me alertan sobre los peligros del mercurio, y por lo que nos deja usted saber el asunto es tener salud comiendo cosas sanas y bien preparadas. Cómo comer pescado sin envenenarse con su…
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