El Restaurante La Casa del Volcán, de Fuencaliente, ha sido nominado al Galardón Atlántico de Gastronomía y Sostenibilidad, junto a otros destacados establecimientos como 8Aborigen de El Hierro y Valle de Mogán, en Gran Canaria.
Así lo han dado a conocer a través de sus redes sociales, donde valoran que «estar en compañía de estos establecimientos comprometidos con la sostenibilidad es un honor y una oportunidad para compartir mejores prácticas y experiencias en este tema».
Asimismo agradecen a GastroForo Atlántico y a la Cátedra Atlántica de Gastronomía esta nominación.
El Galardón Atlántico de Gastronomía y Turismo es promovido por el Foro Internacional de Turismo Maspalomas Costa Canaria junto a la Cátedra Atlántica de Gastronomía, en sus distintas modalidades, con el objetivo, entre otras cosas, de «contribuir a un reconocimiento de la gastronomía como valor cultural, a mejorar nuestra calidad de vida tanto como consumidores como también la de los productores que nos aportan productos de calidad y contribuyen al mantenimiento de nuestros espacios de una manera sostenible».
COMENTARIOS (2)
Completamente de acuerdo con Albert: además, un premio de sostenibilidad a un restaurante en el volcán de San Antonio…..una zona PROTEGIDA……. Que alguien me lo explique….???
Completamente de acuerdo con Albert: además, un premio de sostenibilidad a un restaurante en el volcán de San Antonio…..una zona PROTEGIDA……. Que alguien me lo explique….???