El día de hoy se ha celebrado una reunión entre Proexca, GMR Canarias, Saborea La Palma, la Federación de Empresarios de La Palma y Cámara de Comercio de Tenerife con los asociados agroindustriales que forman parte de AGAP, para avanzar en la incorporación de productos alimentarios palmeros en plataformas de ventas online como la de Amazon.
Dicha reunión contó con una amplia asistencia de asociados de AGAP, representativos de los productos típicos palmeros como: mojos, postres, quesos, licores, gofio, plátanos fritos y deshidratados, para asesorar a los productores en el posicionamiento para incrementar la venta del producto palmero de calidad.
De igual modo, se asentaron las bases para avanzar en una comercialización coordinada en península y en grandes lineales canarios para productos palmeros, minimizando costes de transporte y facilitando la logística comercial.
Se trata de la primera de varias reuniones para ir mejorando la comercialización del mercado interior y sobre todo exterior de los productos de las islas no capitalinas de gran calidad y elaborados siguiendo las recetas y métodos tradicionales.
“Esta reunión es un paso importante para la incorporación de los productos palmeros en las plataformas de venta «online», afiliación que ayudará a nuestros productores y asociados a minimizar costes y mejorar la comercialización de su productos”, ha manifestado Pablo Pais, presidente de la Asociación Gastronómica Palmera (AGAP).
Martelero
Con el lastre de Aduanas, olvídense. Esto no es más que un brindis al sol. Mientras sea más fácil comprar desde Canarias a China que comprar a Canarias desde Cádiz, mal asunto.
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Luian
a mi me parece una muy buena idea esta noticia, algo que ya tenia que haber estado hecho pero geniial los apoyo.
todo en pro de mejor nuestra economia
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Prefiero los productos alimenticios de fuera porque a mí me parecen casi siempre más baratos y de mejor calidad que los palmeros, la relación calidad precio casi siempre es mejor.
Yo no voy a comprar productos palmeros online, si compro algún producto palmero lo compro directamente en una tienda física en La Palma, pero solamente si hay aparcamientos gratuitos libres justo delante o al lado de la tienda.
Por ejemplo:
Mojos palmeros:
En casa se usa ketchup Libby’s, mostaza Kania del Lidl, salsa mayonesa Hellmann’s, salsa Worcestershire de la marca Lea & Perrins, salsa HP (ahora se fabrica en Holanda), Tabasco y salsa barbacoa casera. También hacemos mojo de cilantro, perejil y picón, pero casero con los productos que salen del jardín que más bien es ya una huerta.
Una vez compré un mojo palmero y no me gustó, parecía una salsa usada, como cuando haces un escabeche y aprovechas la salsa para otra cosa. Le ponen aceite de girasol en lugar de oliva. Otro mojo estaba como poco molido, el aceite arriba y los pedazos de pimienta abajo.
Lo llaman mojo palmero, pero me dijeron que mucha pimienta viene de Almería.
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Postres.
Los postres no son buenos porque contienen azúcar y terminas gordo como un cochino, acabas obeso hablando en lenguaje moderno políticamente correcto, pero se pueden hacer en la propia casa. Yo prefiero hacerlos en casa porque por cuantas menos manos pasan los productos de alimentación mucho mejor, más baratos y más seguros son. El único postre que compro en La Palma son los almendrados de Puntagorda. Antes los compraba en Fuencaliente, pero una vez me quisieron cobrar por visitar el Volcán de San Antonio y desde entonces no he vuelto a gastar un céntimo en ese pueblo ni en productos que procedan de ese pueblo.
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Quesos.
Prefiero con diferencia el queso de vaca así que compro mucho queso cheddar inglés de Somerset. A veces compro un poco de queso de cabra majorero semicurado al pimentón de la marcha Maxorata, un buen queso que sabe a queso de cabra, no a cabra. Los queso palmeros no me gustan porque me saben mucho a cabra.
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Licores.
Yo casi que no consumo alcohol, muy poco. A veces, muy de tarde en tarde, pruebo un poco de vino y el único que me gusta es el vino Don Simón que viene en un envase de cartón. Todos esos vinos caros no me gustan y los palmeros menos todavía. Hay hasta vinos que saben a tea. Creo que a quien le gusta el vino de tea lo que le gusta es el sabor de la tea, no el vino, pues que se haga una infusión de tea y así le sale más barato. Don Simón tiene también zumo de uva (jugo en lenguaje palmero) así que prefiero el zumo antes que el vino.
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Gofio.
Antes que el gofio prefiero con diferencia el cacao Nesquik de la empresa Nestlé. Antes compraba ColaCao, pero el ColaCao es difícil de disolver en leche fría así que me pasé al Nesquik. En la etiqueta pone “formamos a los agricultores, construimos escuelas, entregamos plantas de cacao de gran calidad, para ayudar a mejorar la vida de los agricultores, certificado UTZ”.
También consumo un poco de gofio, muy poco, pero gofio gomero Imendi de tres cereales que me parece el mejor del mundo. Lo compro directamente en la molina cuando voy a La Gomera. El gofio palmero no me gusta, para mí está poco tostado, tan molido que más bien parece polvo talco y me sabe raro, rancio. Que yo sepa ninguna molina palmera ha ganado ningún concurso de gofio.
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Plátanos fritos y deshidratados.
¿Eso qué es? Siempre consumo la fruta fresca. Si el plátano tiene una hebra negra amarga dentro y encima está frito o deshidratado, apaga y vámonos.
Antes compraba plátanos (frescos), pero casi siempre tenían una hebra negra amarga dentro, estaban medio molidos, medio podridos y eran muy caros, así que el dinero que antes gastaba en plátanos ahora lo destino en kiwis de Nueva Zelanda.
Para mí las bananas caribeñas tienen mejor sabor, mejor calidad y son más baratas que los plátanos canarios, pero no las encuentro en La Palma.
Hace poco vi en un supermercado plátanos “ecológicos” a 2,50 € el kilo y seguramente dentro de poco estarán a más de tres euros el kilo en una isla llena de plataneras, o sea, la inflación de la cesta de la compra ocasionada por el turismo, higos y tunos a 5 € el kilo. Yo no daba más de 0,60 € por un kilo de plátanos ni por asomo (cuando los compraba hace ya bastante tiempo).
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