La Universidad de La Laguna acogió ayer martes la presentación de un estudio sobre la calidad de las carnes de porcino y bovino, procedentes de animales sacrificados en la isla de La Palma.
Las muestras analizadas y recogidas en la Tesis Doctoral, expuesta por la veterinaria palmera, María Nieves Rodríguez Marín y dirigida por los doctores Arturo Hardisson de la Torre y Dailos González Weller, que fue calificada de Sobresaliente Cum Laude, pertenecían a musculo e hígado de ambas especies.
En la exposición se puso de manifiesto que el hígado es "el órgano que más importancia a nivel estructural tiene a la hora de cuantificar el contenido metálico de una especie". En ningún caso las muestras estudiadas superaron las IDRs (ingesta dietética de referencia o recomendada) confirmando que las carnes que provienen del Matadero Insular son perfectamente aptas para el consumo.
También se puso de manifiesto que la ingesta de metales tóxicos (plomo y cadmio) por consumo de carne no representa riesgo para la salud de los palmeros
Destacan en estos resultados el hecho de que, en el Bovino de Raza Palmera, la presencia de estos metales tóxicos es cuatro veces inferior que en la de otros vacunos transportados a La Palma para su posterior sacrificio.
En palabras del prestigioso catedrático de Toxicología, Arturo Hardisson, "los palmeros pueden estar tranquilos con respecto a las carnes que vienen del sacrificio en el matadero de la Isla. Especialmente aquellos que consumen productos de su raza bovina local, la Raza Palmera, una carne roja de las más saludables que se conocen".
COMENTARIOS (68)
Ya me lo estoy viendo venir. A partir de ahora carne de bovino palmero en todas las carnicerías. No se dejen engañar!!
Ya me lo estoy viendo venir. A partir de ahora carne de bovino palmero en todas las carnicerías. No se dejen engañar!!
Esto tambien es propaganda.
Esto tambien es propaganda.
La ignorancia es supina. Esta noticia es fruto de un trabajo de investigación científico riguroso de muchos años. Y, encima, contribuye a valorar nuestra producción cárnica. A mí me parece una excelente noticia y ojalá sirva para que nuestros productores logren vender la carne de raza palmera.
Si Carlos, propaganda pero de la buena
Si Carlos, propaganda pero de la buena
De acuerdo con Requeson, aquí hay mucha tropa que pone a caer de un burro lo que sea sin tener ni idea y se escudan en el anonimato para largar todos los disparates y descalificaciones que se les ocurren. Si la carne es buena, buena es.
De acuerdo con Requeson, aquí hay mucha tropa que pone a caer de un burro lo que sea sin tener ni idea y se escudan en el anonimato para largar todos los disparates y descalificaciones que se les ocurren. Si la carne es buena, buena es.
Teniendo en cuenta que segun la oms es posible factor de cancer, esta sera de la menos cancerigirena que es lo mismo desde otro punto de vista!!! que esta bien oye...
Teniendo en cuenta que segun la oms es posible factor de cancer, esta sera de la menos cancerigirena que es lo mismo desde otro punto de vista!!! que esta bien oye...
Mira que nos gustar autocomfirmarnos en nuestros prejuicios, olvidamos ser escepticos en estos casos. Que clase de estudio se ha hecho? Se ha replicado dicho estudio? El estudio quien lo ha hecho/con que intencion? Mas saludable en que exactamente (toxinas? menos cantidad de grasa? menos cancerigeno
Mira que nos gustar autocomfirmarnos en nuestros prejuicios, olvidamos ser escepticos en estos casos. Que clase de estudio se ha hecho? Se ha replicado dicho estudio? El estudio quien lo ha hecho/con que intencion? Mas saludable en que exactamente (toxinas? menos cantidad de grasa? menos cancerigeno
D. Carlos, usted sabe lo que es una tesis doctoral valorada al máximo nivel? Tiene alguien en su familia que haya hecho una? Yo tengo un sobrino que la hizo en química y le aseguro que al chico le costó un gran esfuerzo. Que ganas de llevar la contraria
D. Carlos, usted sabe lo que es una tesis doctoral valorada al máximo nivel? Tiene alguien en su familia que haya hecho una? Yo tengo un sobrino que la hizo en química y le aseguro que al chico le costó un gran esfuerzo. Que ganas de llevar la contraria
El homo sapiens es sapiens gracias a la proteina carnica; no quiero hacer la dieta del brocoli, por si algun dia se me presenta en el espejo un Autralophiteco..... VEGANISMO=FRIKISMO...
El homo sapiens es sapiens gracias a la proteina carnica; no quiero hacer la dieta del brocoli, por si algun dia se me presenta en el espejo un Autralophiteco..... VEGANISMO=FRIKISMO...
El homo sapiens es sapiens gracias a la proteina carnica; no quiero hacer la dieta del brocoli, por si algun dia se me presenta en el espejo un Autralophiteco..... VEGANISMO=FRIKISMO...
Para los homosapiens!!!!! http://elpais.com/elpais/2015/10/26/ciencia/1445873550_076067.html Totalmente provado, publicacion cientifica constrastada por mas 20 de los mejores cientificos en nutricion del mundo... y ademas de los canceres demostrados, se sospecha desde hace muchisimos años de varios mas sobre todo…
Para los homosapiens!!!!! http://elpais.com/elpais/2015/10/26/ciencia/1445873550_076067.html Totalmente provado, publicacion cientifica constrastada por mas 20 de los mejores cientificos en nutricion del mundo... y ademas de los canceres demostrados, se sospecha desde hace muchisimos años de varios mas sobre todo…
Gracias por el enlace alpanpan. Aprovecho para copiarle una parte del artículo que usted indica 6. ¿Hay que dejar de comer carne? No. La carne roja contiene nutrientes esenciales.
Gracias por el enlace alpanpan. Aprovecho para copiarle una parte del artículo que usted indica 6. ¿Hay que dejar de comer carne? No. La carne roja contiene nutrientes esenciales.
Creo que las conclusiones aportadas por un trabajo fin de carrera (y vaya por delante que sé por experiencia personal el esfuerzo que suponen), por mucho que haya sido dirigido por dos doctores, no basta para afirmaciones tan categóricas ni que estás no puedan ser criticadas constructivamente. Hay muchos factores que…
Creo que las conclusiones aportadas por un trabajo fin de carrera (y vaya por delante que sé por experiencia personal el esfuerzo que suponen), por mucho que haya sido dirigido por dos doctores, no basta para afirmaciones tan categóricas ni que estás no puedan ser criticadas constructivamente. Hay muchos factores que…
Nutrientes esenciales!!!! si claro, sabes lo que significa eso FlordeAzalea ? que tiene nutrientes que tu cuerpo no fabrica, pero los hay en otros alimentos tambien... y dice que hay que comer menos de 50 gramos al dia para un riesgo bajo, que no inocuo!!!! eso es el embutido del desayuno!!!! eso esta mas cerca de ser…
Nutrientes esenciales!!!! si claro, sabes lo que significa eso FlordeAzalea ? que tiene nutrientes que tu cuerpo no fabrica, pero los hay en otros alimentos tambien... y dice que hay que comer menos de 50 gramos al dia para un riesgo bajo, que no inocuo!!!! eso es el embutido del desayuno!!!! eso esta mas cerca de ser…
Comino, no seas demagogo por dios, te hace falta un estudio para saber que las carnes procesadas son malas para la salud??? de homosapiens poco... otra cosa es para discutir el grado de "malo" y para que en concreto... pero para saber que es malo???? y es mucho peor, imaginate la precion de las carnicas y…
Comino, no seas demagogo por dios, te hace falta un estudio para saber que las carnes procesadas son malas para la salud??? de homosapiens poco... otra cosa es para discutir el grado de "malo" y para que en concreto... pero para saber que es malo???? y es mucho peor, imaginate la precion de las carnicas y…
Comino, te relei y rectifico, lo entendi mejor... tienes bastante razon ;-) me lie
Comino, te relei y rectifico, lo entendi mejor... tienes bastante razon ;-) me lie
LA CARNE ROJA ES CANCERÍGENA, SEA DE VACA PALMERA O DE VACA JAPONESA. EL CÁNCER SIGUE MATANDO Y LAS ADVERTENCIAS DE LA OMS NO DEBEN PASAR DESAPERCIBIDAS. ¡CUÁNTA RAZÓN TENÍAN LOS SABIOS HINDÚES!
LA CARNE ROJA ES CANCERÍGENA, SEA DE VACA PALMERA O DE VACA JAPONESA. EL CÁNCER SIGUE MATANDO Y LAS ADVERTENCIAS DE LA OMS NO DEBEN PASAR DESAPERCIBIDAS. ¡CUÁNTA RAZÓN TENÍAN LOS SABIOS HINDÚES!
jajaja vaya comentarios..... después si caemos mal tanto fuera como entre nosotros es culpa del PP
jajaja vaya comentarios..... después si caemos mal tanto fuera como entre nosotros es culpa del PP
Comino, acabo de oír por la radio que no se trata de un trabajo de fin de carrera y confirma lo que yo dije: es una tesis doctoral. Y ademas comentaron que el Presidente del tribunal era uno de los científicos mas prestigiosos de España y que de esa tesis saldrán publicaciones muy importantes a nivel internacional
Comino, acabo de oír por la radio que no se trata de un trabajo de fin de carrera y confirma lo que yo dije: es una tesis doctoral. Y ademas comentaron que el Presidente del tribunal era uno de los científicos mas prestigiosos de España y que de esa tesis saldrán publicaciones muy importantes a nivel internacional
Alpanpan, cuando te interesa citas a un articulo y cuando no lo rebates. Te estas retratando
Alpanpan, cuando te interesa citas a un articulo y cuando no lo rebates. Te estas retratando
FlordeAzalea, solo te aclaro lo que son "nutrientes esenciales" para nada significa o que comes carne roja o te mueres!!!!! el problema es que tu lees el informe y te inventas conclusiones por ignorante... en ningun lado pone que sea necesario comer carne roja para estar sano, pero pasa como con los fumadores…
FlordeAzalea, solo te aclaro lo que son "nutrientes esenciales" para nada significa o que comes carne roja o te mueres!!!!! el problema es que tu lees el informe y te inventas conclusiones por ignorante... en ningun lado pone que sea necesario comer carne roja para estar sano, pero pasa como con los fumadores…
En el diario de avisos de hoy tienen informacion mucho mas extensa sobre el tema.
En el diario de avisos de hoy tienen informacion mucho mas extensa sobre el tema.
Gracias carlosm. Lo veré alpanpan, relajate
Gracias carlosm. Lo veré alpanpan, relajate
Estuve escuchando la radio esta mañana y la información va mucho más allá: "la mejor del mundo", escuché, pero seguramente entendí mal. Ahora se me despierta la curiosidad y al releer la noticia veo que no explica exactamente qué es lo que la diferencia en calidad de las carnes vacunas de Gales, Irlanda…
Estuve escuchando la radio esta mañana y la información va mucho más allá: "la mejor del mundo", escuché, pero seguramente entendí mal. Ahora se me despierta la curiosidad y al releer la noticia veo que no explica exactamente qué es lo que la diferencia en calidad de las carnes vacunas de Gales, Irlanda…
Para Taganana, los Australophitecus, y los memos hindues, y los Gilibudistas…. http://www.elmundo.es/elmundosalud/2011/04/01/nutricion/1301658693.html Condenada a cinco años de cárcel una pareja vegana por la muerte de su bebé • Polémica en Francia por el juicio a unos padres vegetarianos…
Para Taganana, los Australophitecus, y los memos hindues, y los Gilibudistas…. http://www.elmundo.es/elmundosalud/2011/04/01/nutricion/1301658693.html Condenada a cinco años de cárcel una pareja vegana por la muerte de su bebé • Polémica en Francia por el juicio a unos padres vegetarianos…
Para Taganana, los Australophitecus, y los memos hindues, y los Gilibudistas…. http://www.elmundo.es/elmundosalud/2011/04/01/nutricion/1301658693.html Condenada a cinco años de cárcel una pareja vegana por la muerte de su bebé • Polémica en Francia por el juicio a unos padres vegetarianos…
Fuentesanta,es mejor el vacuno de Las Vegas de gc.... Eso, si gc tuviera Vegas....Je,je,je....
Fuentesanta,es mejor el vacuno de Las Vegas de gc.... Eso, si gc tuviera Vegas....Je,je,je....
Fuentesanta,es mejor el vacuno de Las Vegas de gc.... Eso, si gc tuviera Vegas....Je,je,je....
A pesar de tus aportaciones ( fuera del tema y útiles sólo para tí), la noticia sigue estando incompleta. Mr. Google, si no has viajado a Gales, Escocia, ..., no hables, no sigas haciendo ostentación de tu ignorancia.
A pesar de tus aportaciones ( fuera del tema y útiles sólo para tí), la noticia sigue estando incompleta. Mr. Google, si no has viajado a Gales, Escocia, ..., no hables, no sigas haciendo ostentación de tu ignorancia.
GALVA, no soy vegano ehhh, pero noticia sensacionalista e interesada total... muere un niño de los millones de veganos y es la comida!!!! mueren cientos al año por fumar la madre y comer comida rapida y carnicos y es pequeñeses asumibles... menos demagogia con el tema, quizas y digo "quizas" no este totalmente…
GALVA, no soy vegano ehhh, pero noticia sensacionalista e interesada total... muere un niño de los millones de veganos y es la comida!!!! mueren cientos al año por fumar la madre y comer comida rapida y carnicos y es pequeñeses asumibles... menos demagogia con el tema, quizas y digo "quizas" no este totalmente…
Marta 71 escribió, bueno escribió los apuntes de siempre: “LA CARNE ROJA ES CANCERÍGENA, SEA DE VACA PALMERA O DE VACA JAPONESA. EL CÁNCER SIGUE MATANDO Y LAS ADVERTENCIAS DE LA OMS NO DEBEN PASAR DESAPERCIBIDAS. ¡CUÁNTA RAZÓN TENÍAN LOS SABIOS HINDÚES! ¡Y dale al mago con el orégano! Marta, ya se lo hemos…
Marta 71 escribió, bueno escribió los apuntes de siempre: “LA CARNE ROJA ES CANCERÍGENA, SEA DE VACA PALMERA O DE VACA JAPONESA. EL CÁNCER SIGUE MATANDO Y LAS ADVERTENCIAS DE LA OMS NO DEBEN PASAR DESAPERCIBIDAS. ¡CUÁNTA RAZÓN TENÍAN LOS SABIOS HINDÚES! ¡Y dale al mago con el orégano! Marta, ya se lo hemos…
lo que si es verdad, y se desprende de la mayoría de los comentarios y opiniones expresadas en esta tertulia, donde la mayoría intentan poner de relieve su sabiduría sobre el tema, si que es notable el cariño y defensa que tienen por nuestros productos palmeros ......sigamos erre que erre...sigamos con nuestra…
lo que si es verdad, y se desprende de la mayoría de los comentarios y opiniones expresadas en esta tertulia, donde la mayoría intentan poner de relieve su sabiduría sobre el tema, si que es notable el cariño y defensa que tienen por nuestros productos palmeros ......sigamos erre que erre...sigamos con nuestra…
Pues NPK lo ha explicado perfectamente... Bueno; me quedan que hacer muchos viajes; pero si los viajes dieran sabiduria, sin mas, Tamara Falco y la Preysler serian las mas sabias del mundo..... Fuentesanta, eres tu el que demuestra ignorancia comparativamente....No hay nivel, simplemente...Estoy en otro escalón…
Pues NPK lo ha explicado perfectamente... Bueno; me quedan que hacer muchos viajes; pero si los viajes dieran sabiduria, sin mas, Tamara Falco y la Preysler serian las mas sabias del mundo..... Fuentesanta, eres tu el que demuestra ignorancia comparativamente....No hay nivel, simplemente...Estoy en otro escalón…
Pues NPK lo ha explicado perfectamente... Bueno; me quedan que hacer muchos viajes; pero si los viajes dieran sabiduria, sin mas, Tamara Falco y la Preysler serian las mas sabias del mundo..... Fuentesanta, eres tu el que demuestra ignorancia comparativamente....No hay nivel, simplemente...Estoy en otro escalón…
Si GALVA, eso mismo jajajajjaja si me parece perfecto que coman lo que les sale del pito, siempre que no interesa excusas como con el tabaco, sí con tal de hacer lo que nos da la gana siempre encontramos excusas... omnívoro???? si, como los gorilas y orangutanes!!!! perdemos fuerza, velocidad y herramientas caninas y…
Si GALVA, eso mismo jajajajjaja si me parece perfecto que coman lo que les sale del pito, siempre que no interesa excusas como con el tabaco, sí con tal de hacer lo que nos da la gana siempre encontramos excusas... omnívoro???? si, como los gorilas y orangutanes!!!! perdemos fuerza, velocidad y herramientas caninas y…
Vaya,niegas La Ciencia... El gorila no es omnivoro... El gilipollas del Bonobo lo es;pero el chimpance comun,es omnivoro;caza y come carne;por ello, es territorial, y esta desplazando al bonobo..... No hay mas;hay estudios que rezan que el sapiens llego por esa ingesta periodica:CIENTIFICOS...... Marta71…
Vaya,niegas La Ciencia... El gorila no es omnivoro... El gilipollas del Bonobo lo es;pero el chimpance comun,es omnivoro;caza y come carne;por ello, es territorial, y esta desplazando al bonobo..... No hay mas;hay estudios que rezan que el sapiens llego por esa ingesta periodica:CIENTIFICOS...... Marta71…
Vaya,niegas La Ciencia... El gorila no es omnivoro... El gilipollas del Bonobo lo es;pero el chimpance comun,es omnivoro;caza y come carne;por ello, es territorial, y esta desplazando al bonobo..... No hay mas;hay estudios que rezan que el sapiens llego por esa ingesta periodica:CIENTIFICOS...... Marta71…