La Asociación Palmera de Agricultores y Ganaderos (ASPA), ha organizado para mañana jueves, a las 17:00 horas, en la Casa de La Cultura de El Paso, una charla informativa dirigida a los ganaderos productores de leche cruda procedente de ganado caprino, ovino y bovino de La Palma, sobre la aplicación de la normativa básica que deben cumplir los agentes implicados del sector.
Esta normativa es de aplicación desde el 9 de julio del presente año.
La charla será impartida por Virgina Vigo López, Jefa del Departamento de Sanidad Animal y Laboratorio de la Dirección General de Ganadería del Gobierno de Canarias.
La referida normativa procede del marco legislativo comunitario que en materia de higiene alimentaria constituye los principios generales, básicos y comunes para la comercialización de todos los alimentos, según normas higiénicas, y en la que se reafirma la responsabilidad de los distintos agentes de la cadena alimentaria en la producción de alimentos seguros.
