Puntagorda acogerá la III Muestra de quesos artesanales del noroeste

El Ayuntamiento de Puntagorda informa que el Mercadillo del Agricultor acogerá los próximos días 21 y 22 de abril la III Muestra de quesos artesanales de la comarca noroeste de La Palma, una actividad puesta en marcha para promocionar este producto tan arraigado en la sociedad y economía canarias y en la que se darán a conocer las características únicas de la cabra palmera a través de diversas actividades de divulgación y se llevará a cabo una degustación y venta de quesos de la zona.

Los actos programados en esta muestra arrancarán con la inauguración el día 21 a las 15.00 horas y la cata maridaje de vinos y quesos de la comarca a las 16.30 horas, en la que participarán representantes del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de La Palma y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso palmero.

El domingo 22 a las 11.30 horas se llevará a cabo una exhibición de ordeño seguida de la actividad infantil Conociendo el queso palmero, en la que los niños y niñas podrán realizar un acercamiento divertido y didáctico a este producto. A las 12.00 se celebrará el IV Concurso de queso artesano del Mercadillo del Agricultor de Puntagorda.

A las 12.30 horas se desarrollará la degustación gastronómica A toques de queso en la que la Asociación de cocineros de La Palma, el cocinero del Parador de Turismo de La Palma, Juan Carlos Rodríguez, y el profesor de Formación Profesional del Hotel Escuela de Canarias, Diego Rodríguez, ofrecerán al público platos cuyo ingrediente principal será el queso. A esta degustación seguirá una exhibición de salto del pastor que correrá a cargo de miembros de la asociación Jurria Garehagua.

Como cierre a esta actividad se procederá a la entrega de los premios del IV Concurso de quesos artesanales del Mercadillo del Agricultor de Puntagorda y a la clausura de la muestra.