La Consejería de Medio Ambiente promueve la elaboración de menús climáticos en cinco restaurantes piloto de La Palma. La acción estará basada en el desarrollo de talleres, campañas informativas, así como la mentorización de restaurantes piloto de la Isla.
La actividad, que se encuentra enmarcada dentro del Plan de Sostenibilidad Turística y Medioambiental de La Palma, y que ejecuta la Reserva Mundial de la Biosfera, tendrá un plazo de ejecución de ocho meses.
La consejera de Medio Ambiente del Cabildo de La Palma, María Rodríguez, informa que “esta acción es de suma importancia para fomentar la elaboración de menús sostenibles y respetuosos con el medioambiente en la restauración palmera. Es una gran oportunidad para aprender y formar a nuestros establecimientos de la importancia de reducir la huella de carbono”.
María Rodríguez recuerda que el Plan de Sostenibilidad Turística “ayudará a poner en valor las riquezas de nuestro patrimonio natural de la mano de la sostenibilidad, pero también para potenciar y promocionar todos los recursos naturales de cara al turismo”.
El contrato, adjudicado a la empresa Adeplus Consultores S.L.U, y que cuenta con un presupuesto de 13.450 euros, desarrollará una experiencia piloto en cinco restaurantes de la Isla con la finalidad de disminuir el impacto climático de los establecimientos y de sus cartas.
El Plan de Sostenibilidad Turística de La Palma cuenta con la cofinanciación del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, la Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias y el Cabildo de La Palma, y tiene como objetivo la revalorización de los sectores medioambientales claves a través de diferentes estrategias.
Talleres, campaña y mentorización
A través de esta acción, la empresa adjudicataria realizará talleres de confección de menús climáticos basados en productos de proximidad de La Palma y resto de las Islas Canarias y en una cocina que respete al pequeño productor. Asimismo, se realizará un taller de selección de ingredientes en función de su huella de carbono con la finalidad de reducir el CO2 y el ahorro de energía en la cocina. Otro de los talleres versará en la elaboración de un análisis sobre el impacto del sector agroalimentario en el cambio climático y un taller de capacitación para personas del sector de la restauración palmero.
La empresa adjudicataria se encargará de la selección de cinco restaurantes pilotos en la Isla para la elaboración de los menús climáticos basándose en el cálculo de huella de carbono de dichos restaurantes, identificación de productos sostenibles y la elaboración de acciones de concienciación en los propios establecimientos.
Acciones en marcha en La Palma del Plan de Sostenibilidad Turística
Entre las acciones que se encuentran ya en ejecución destacan el estudio aerológico insular para la recuperación de la actividad del parapente y creación de áreas de despegue, y el balizamiento de la Red de senderos para facilitar evacuación en caso de emergencias; la elaboración de una guía para la creación del sello de compensación de la huella de carbono bajo el programa ‘Pasa sin huella por La Palma: acciones dirigidas a minimizar el impacto turístico en los diferentes Espacios Naturales Protegidos’, y el estudio de capacidad de carga de los senderos.
COMENTARIOS (50)
En serio? A ver, es que nos están tomando el pelo o es que son más tontos que los pelos del culo y seguro que lo segundo no es. 13.000 euracos que podrían ir a ayudas al autoconsumo eléctrico por ejemplo. pero no, van a esta cosa piloto que es como decir que los tiramos a la basura. Por cierto, pongo el nombre de…
En serio? A ver, es que nos están tomando el pelo o es que son más tontos que los pelos del culo y seguro que lo segundo no es. 13.000 euracos que podrían ir a ayudas al autoconsumo eléctrico por ejemplo. pero no, van a esta cosa piloto que es como decir que los tiramos a la basura. Por cierto, pongo el nombre de…
Otros 13 míl y pico euros para un estudio de una empresa, que será de componentes sociatas, y que va a ir a una gaveta... Vaya calamidad de consejera. Deja de hacer; todo lo que haces, lo empeora.Y encima nota de prensa.
Otros 13 míl y pico euros para un estudio de una empresa, que será de componentes sociatas, y que va a ir a una gaveta... Vaya calamidad de consejera. Deja de hacer; todo lo que haces, lo empeora.Y encima nota de prensa.
Maneras de tirar dinero a la basura parte veintiquince
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Perfecto. María, la mitad de los trece mil euros para Extremadura y el resto para que invites a tus coleguis a comer gratis. ¿Que será la próxima ocurrencia. Quizás darle alguna ayuda a los productores de queso Palmero? A no que las cabras y las vacas no es cosa tuya, y además son "nocivas" para la huella de…
Perfecto. María, la mitad de los trece mil euros para Extremadura y el resto para que invites a tus coleguis a comer gratis. ¿Que será la próxima ocurrencia. Quizás darle alguna ayuda a los productores de queso Palmero? A no que las cabras y las vacas no es cosa tuya, y además son "nocivas" para la huella de…
Consejera, elaborar menús de km 0 está muy bien lo que tengo mis dudas acerca de lo limitada que es muestra producción agrícola, ganadera, ... Y si empezamos por cerrar tiendas de ropa, esta es la industria más contaminante, de artículos que vienen del otro extremo del planeta y elaborados de aquella manera…
Consejera, elaborar menús de km 0 está muy bien lo que tengo mis dudas acerca de lo limitada que es muestra producción agrícola, ganadera, ... Y si empezamos por cerrar tiendas de ropa, esta es la industria más contaminante, de artículos que vienen del otro extremo del planeta y elaborados de aquella manera…
PSOE/🥗 Ojo que comer carne es de ultra derecha. Txapote es el bueno porque es vegetariano, ecosostenible y con baja huella de carbono. Por eso ahora puede ya salir de la cárcel como premio. Toda decisión tiene su razonamiento que se creían.
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El Duende del fuego trabaja con productos KM0... Sin políticos y sus estudios, sin agoreros que dicen que no es posible..... El MC Donald' s de Sc, adquiere sus verduras de una empresa canariona. Peor agua, peor producto ( invernado) , pero el típico listillo que produce mucho y es espabilado. Ningún…
El Duende del fuego trabaja con productos KM0... Sin políticos y sus estudios, sin agoreros que dicen que no es posible..... El MC Donald' s de Sc, adquiere sus verduras de una empresa canariona. Peor agua, peor producto ( invernado) , pero el típico listillo que produce mucho y es espabilado. Ningún…
El Chipi Chipi, La Cascada, los Restaurantes de El Puerto...Casa Goyo. KMO...Sin estudios de una empresa sociata. Y que esperar de quien no sabe ni lo que es un Petroglifo....
El Chipi Chipi, La Cascada, los Restaurantes de El Puerto...Casa Goyo. KMO...Sin estudios de una empresa sociata. Y que esperar de quien no sabe ni lo que es un Petroglifo....
Km0 de donde? ni de los "seis océanos"
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sigan votando a estos impresentables que solo traen miseria y delincuencia
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Por si se había olvidado, doy algunos datos de interés: - Todavía no se ha contratado Jefe de servicio. - No se están cubriéndose bajas de larga duración ni excedencias. - Siguen habiendo retenes de incendios forestales incompletos, alguno con 3 personas y sin capataz. - Siguen habiendo vehículos…
Por si se había olvidado, doy algunos datos de interés: - Todavía no se ha contratado Jefe de servicio. - No se están cubriéndose bajas de larga duración ni excedencias. - Siguen habiendo retenes de incendios forestales incompletos, alguno con 3 personas y sin capataz. - Siguen habiendo vehículos…
Galva, Gmr si lo hacía en su momento ( yo y más agricultores les vendíamos nuestros productos) hasta que al berraco de Las Lomadas no le interesó más, había que potenciar Sodepal, esos sí que son un cancer
Galva, Gmr si lo hacía en su momento ( yo y más agricultores les vendíamos nuestros productos) hasta que al berraco de Las Lomadas no le interesó más, había que potenciar Sodepal, esos sí que son un cancer
Ese es el problema de Medio Ambiente, que es Medio Ambiente en lugar de Ambiente Completo.
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Pues rectifico.Aunque me gustaría menos laconismo. Después del saucero y sus gamas, y tal, han pasado años. SODEPAL; se salva alguna como Germobanco y algunas similares ... Las demás, son una busia de dinero público.
Pues rectifico.Aunque me gustaría menos laconismo. Después del saucero y sus gamas, y tal, han pasado años. SODEPAL; se salva alguna como Germobanco y algunas similares ... Las demás, son una busia de dinero público.
lleva el mismo camino que Yolanda Díaz, una ministra de trabajo organizando racionamientos con supermercados y nos tiene a la cola de la UE en creación de empleo. Y esta sra quien es ?. ¿Resulta ahora dietista para decir que se come o no se come según el CO2? PSOE/🗑
lleva el mismo camino que Yolanda Díaz, una ministra de trabajo organizando racionamientos con supermercados y nos tiene a la cola de la UE en creación de empleo. Y esta sra quien es ?. ¿Resulta ahora dietista para decir que se come o no se come según el CO2? PSOE/🗑
Dios mío De dónde sale esta gente??
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La lección parece que la tienes bien aprendida , pero no sé por qué tus palabras suenan vacias.
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Sin palabras, se rien en nuestras barbas. No digo mas porque me llevarian a la caecel. Menú climatico ... si hoy viviera, esto se le habria ocurrido a Jardiel Poncela. Lo mejor es que comamos todo crudo, como en el Paleolitico.
Sin palabras, se rien en nuestras barbas. No digo mas porque me llevarian a la caecel. Menú climatico ... si hoy viviera, esto se le habria ocurrido a Jardiel Poncela. Lo mejor es que comamos todo crudo, como en el Paleolitico.
No entiendo nada,primero que punta esta señora planificando Menús ...Climáticos??????.y segundo no hay en esta isla un equipo de Nutricionistas que lo puedan hacer???... ahhhhh hay que traer y pagar a una empresa de fuera que el dinero se va de la isla...De quién es amiga??????Está isla y sus políticos son de…
No entiendo nada,primero que punta esta señora planificando Menús ...Climáticos??????.y segundo no hay en esta isla un equipo de Nutricionistas que lo puedan hacer???... ahhhhh hay que traer y pagar a una empresa de fuera que el dinero se va de la isla...De quién es amiga??????Está isla y sus políticos son de…
Entro, me río y me voy.
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¡Gracias a todos por sus comentarios...estoy llorando de las risas! Lo de que los gases de las vacas contaminan es otro de los ridículos de los podemitas, como lo de que hay disminuir el consumo de carne (¿ponemos cartillas de racionamiento, como en Cuba?). ¿Alguien se ha dado cuenta de los disparates de Nieves…
¡Gracias a todos por sus comentarios...estoy llorando de las risas! Lo de que los gases de las vacas contaminan es otro de los ridículos de los podemitas, como lo de que hay disminuir el consumo de carne (¿ponemos cartillas de racionamiento, como en Cuba?). ¿Alguien se ha dado cuenta de los disparates de Nieves…
Pero no les da verguenza!!
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Esto es como en la pelicula ; STAR TREK IV: Mision. Salvar la tierra, pero con un director y actores del más pésimo nivel y actuando como si de verdad fueran "estrellas" del maximo nivel mundial. Conclusión: Penosa actuación de los que por la constitución del 78 el pueblo los eligió para defender sus intereses…
Esto es como en la pelicula ; STAR TREK IV: Mision. Salvar la tierra, pero con un director y actores del más pésimo nivel y actuando como si de verdad fueran "estrellas" del maximo nivel mundial. Conclusión: Penosa actuación de los que por la constitución del 78 el pueblo los eligió para defender sus intereses…
Quitar los floreros de las mesas?... Eso no lo permitirá esta consejera.... Hay floricultores.
Quitar los floreros de las mesas?... Eso no lo permitirá esta consejera.... Hay floricultores.
Afirma la Barbie de Tijarafe: "Elaboración de menús sostenibles y respetuosos con el medioambiente en la restauración palmera..." Pues...si a Luis le sobraron papas en su comida, se las pueden poner en la tortilla de Paula. Y si Paula aparta las cebollas de su tortilla, se las ponemos al pulpo encebollado de…
Afirma la Barbie de Tijarafe: "Elaboración de menús sostenibles y respetuosos con el medioambiente en la restauración palmera..." Pues...si a Luis le sobraron papas en su comida, se las pueden poner en la tortilla de Paula. Y si Paula aparta las cebollas de su tortilla, se las ponemos al pulpo encebollado de…