"No todas las cabras son iguales, cada una tiene una personalidad"

El pasado mes de febrero, Paula Pérez, de la Granja de Los Lirios y ganadera de la Asociación de Criadores de Cabras de raza Palmera, fue entrevistada en el programa de radio Cuestión de Quesos. Criadora de cabras de raza Palmera, su granja se encuentra ubicada en Puntallana.

“A pesar de su corta edad, solo 26 años, ha asumido valientemente la responsabilidad de llevar adelante su emprendimiento de manera independiente. Con una determinación inquebrantable, se ha sumergido en el desafiante mundo agroganadero y la producción de queso, demostrando una gran fortaleza y habilidad para enfrentar los obstáculos que se presentan en el camino.

Su compromiso con su granja va más allá de simplemente administrar un negocio; es una pasión que impulsa cada una de sus acciones. Desde el cuidado de las cabras hasta la meticulosa elaboración de los quesos, cada aspecto de su trabajo refleja su dedicación y amor por lo que hace. A pesar de las dificultades que puede enfrentar al emprender un proyecto en solitario, esta joven emprendedora no se desanima.

Su historia es un testimonio vivo del poder del espíritu emprendedor y la capacidad de superación individual. A través de su ejemplo, inspira a otros a perseguir sus sueños con valentía y determinación, recordándoles que con arrojo y voluntad, cualquier desafío puede ser superado”