Todo listo para la celebración de la IV edición de la Feria del Vino de Santa Cruz de La Palma

Ya está todo listo en la capital palmera para disfrutar este sábado 6 de abril de la IV Edición de la Feria del Vino de Santa Cruz de La Palma. Un encuentro enogastronómico en el que se darán cita 8 bodegas palmeras con vinos con D.O. Vinos La Palma, y un total de 11 stands de restauración en los que los asistentes degustarán fantásticos pichos.

En esta IV edición de la Feria del Vino, a los establecimientos se les ha pedido que utilicen productos locales en sus elaboraciones, así como que las hagan en formato pincho o similar de cara a ser más respetuosos con el medio ambiente, generar menos residuos y evitar el uso de plástico. En este sentido se pondrán a la venta en la propia feria, bandejas conmemorativas del veinticinco aniversario de la D.O., que servirán de apoyo para las tapas y las copas. Así mismo, se ha trabajado con cada establecimiento sobre los alérgenos que contienen o no las distintas elaboraciones, y se indicarán de forma visible para dar garantía al consumidor.

Al igual que en ediciones anteriores, se volverán a instalar stands en los que el visitante, intercambie tickets que previamente haya comprado por importe de 1,50 €, por los pinchos diseñadas y elaboradas para la ocasión o por vinos con Denominación de Origen “La Palma”, servidos en copas de cristal de nuevo diseño que podrán llevarse como recuerdo de su paso por la feria, previo pago de 1,50 euros por unidad.

La parte musical estará presente durante toda la jornada gracias a la aportación de la Asociación de Empresarios Casco Histórico de Santa Cruz de La Palma, y correrá a cargo de la Asociación Cultural Los Pinchadiscos del Pantano y el concierto en directo de La Banda 2TOO CLOSE. Además, los sorteos de varios lotes de vino y la información turística a manos del C.I.T. TEDOTE, complementarán la jornada.

Crema de queso fresco, peto curado y pimientos; Mini mollete de costilla asada con miel de Tagoja; Quesitos con quesitos; Quesitos explosivos; AbraCABRAda en salsa; Triquesito; Cerdo glaseado de frutos rojos sobre crujiente de plátano; Antipasto de rabil sobre crujiente de pan; Croquetas de peto asado, chorizo y puchero de trigo palmero; Tartaleta con espuma de queso curado las cuevas y pera al vino tinto; Brocheta de carrillera y boniato; Warp de caballa y queso palmero; Saquito de carne de cabra y setas; Croquetas de atún; Arepas; Pastelitos; Brochetas de cerdo; Mini hamburguesas variadas; Mini-Burguer; Ensalada; La ración vegana y la Delicia Vegana… son las creaciones que podremos degustar en la IV Edición del Encuentro Enogastronómico de Santa Cruz de La Palma 2019, elaboradas por las empresas de restauración: La Isla de Goya, TÉ con Te, Spar La Palma- Cinnamon Gastro Bar, Gastrobar Maroparque, El Negresco, La Osa Menor Café, Veg Art Natural Food, Asociación de Criadores de Cabra de Raza Palmera, La Chalana, El Consejo Regulador de La D.O.P Queso Palmero y El Departamento de Hostelería del I.E.S. Virgen de Las Nieves. Estas elaboraciones irán acompañadas de las marcas de vinos acogidas a La Denominación de Origen La Palma: Teneguía/Llanos Negros y Mil7ochentaynueve de Fuencaliente, Tendal y Vega Norte/TAEDIUM de Tijarafe, Tamanca de El Paso, Vitega y Piedra Jurada de Garafía y Viñarda de Puntagorda.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen ‘Vinos La Palma’, el Ayuntamiento de Santa Cruz de La Palma, y la Asociación de Empresarios del Casco Histórico, agradecen la colaboración del Cabildo Insular de La Palma, Spar La Palma, Delegación de La Palma de la Cámara de Comercio, CIT TEDOTE- Asdetur, Consejo Regulador de La D.O.P. “Queso Palmero”, Hielos Las Tocas, AGUSA y Próteas de La Palma.